这面包做得。。。。内部组织太粗糙了。你这配方水加得太多了,350克面粉加了245ml水,水占了70%了,金像面粉的吸水率也就60%多点不超过64%,350克加210ml水就差不多,以面团不黏手为准。加这么多水内部组织粗糙是必然的!
还有,如果你没有用时间预约功能而是立即开始做,不需要掏坑把酵母埋起来,也不用在意放食材的先后次序。
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