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💡产品名称：小权同学6.0 大曲酱香酒处理🔎产品描述：产地：中国•云南 庄园：军马山谷庄园豆种：卡蒂姆处理法：大曲酱香酒处理风味：大曲酱香、高粱饴海拔：1400m烘路度：浅度媺熔✨体验亮点：A.. 使用手冲方式1，温热器具和滤纸微量热水给滤杯与玻璃壶的“温壶”，同时温热滤纸，使得咖啡保持原始风味。2，研磨咖啡粉手磨机不太好使，因为一直用半自动咖啡机，因此用电动咖啡豆研磨机3，加入咖啡粉10克咖啡粉，搭配约180毫升进行冲煮4，过程“闷蒸”，先用小水流热水从中间向外划圈，将咖啡粉润湿，使咖啡粉冒泡和膨胀。二段注水接下来依旧从中间向外划圈，缓慢小水流注入100g水。产生大量泡沫，香气也愈加浓烈了。主要为了萃取出咖啡粉中香气、酸度与甜度。的确有一股子酱香味三段注水水位下降至1/2时，开始三段注水。这次采用中度水流，向中心位置缓慢注水，使大颗粒咖啡稍大幅度翻滚起来，以避免细粉堆积造成水流拥堵、下水过慢。调节浓度和口感，让最终萃取的咖啡液“酸、甜、苦相对平衡 。这个阶段cream表现还不错哦！待咖啡滴完，就此一杯手冲咖啡也冲好了。这款咖啡自我感觉比较适口性很好，没有过分的酸度和苦味，微微的回甘，一种微醺的悠长回味，深深嵌入唇齿舌根。虽然是单品，还是拿来制作一杯拿铁，油脂度也是可以滴！🙋‍♀️推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️