里海 我也换过几种牛奶,包括买鲜牛奶,一次留五份菌种,对比发现,安佳牛奶比较合适,而且性价比高。
里海菌比较挑牛奶的……
补充下,在40度情况下,使用里海,失败率较高,而且也不易发酵。里海的特点就是需要常温就可以发酵。酸奶成功后,通过两层医用纱布过滤掉乳清,就可成为希腊酸奶。乳糖更低,脂肪就更少。
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