买过180g厚一寸的,也买过250g只有15mm的,都是原切西冷。厚度不能用重量来看,西冷头和西冷尾的截面积一般也不同。
低端肉本来就是眼肉西冷同价,往上去才拉开些距离,西冷大概是眼肉三分之二到一半的价格。
大部说酸的都是自己做法有问题。只有极小一撮是真酸。
这次做到18.5了,如果差两块钱就能成为不吃牛肉的道理,那生活也过得太憋屈,沦为数字奴隶,活着没意思。
买ncmc239厂和jbs517厂的西冷,一边腌一边听到家人打开门说怎么这么香。218这批凑近鼻子就能闻到酸味,没有奶香,但煎过之后就会出香气。
怎么能看出薄?一个晒单都没有
哈哈,典型ETC案例,看他评论笑半天,17年想买买不到,估计18年底19年初买了,结果预期太高觉得有股不知道什么的骚味,于是喷了近一年还在喷。
恭喜你完美错过不酸的这批。
感觉不是品牌的问题,是人的问题
3天不算长,0度下直接湿式熟成20-60天,不仅把酸排尽,还会有更多风味。
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