Ta好神秘,什么都没有留下。
签到109天
IP属地:山东

芝麻信用评估

芝麻信用评分是合法独立的信用评估及信用管理机构,授权后得到分数越高,代表信用越好
冬至到,羊肉香,一碗羊杂汤温暖这个冬天
冬至节必须来一锅热气腾腾鲜香的羊肉汤,来温暖整个冬天!充满仪式感的羊杂汤,浓浓的奶白色汤汁,不仅能抵御寒冬,还能温补身体。每逢冬至节我家都要吃羊杂汤,一家人在一起过节,吃着肉喝着汤,闹闹热热的你一句我一句诉说着冬日的温暖。要吃羊杂汤很简单,提前在市场购买新鲜的羊杂,以及所需的配料,诸如白萝卜、香菜、折耳根、小米椒、葱,姜蒜花椒八角这些家里常备就不用买了。切好的羊杂需要焯水,锅里加入适量清水,冷水下锅,水开后捞出用温水洗净,装入大碗中。白萝卜洗净后切成块状,姜切片,小葱葱白切成段,香菜切段。葱叶切成葱花,小米椒姜蒜切碎,折耳根切成短段装入小碗。炖汤首选砂锅,把焯好水的羊杂放进锅里,姜片、葱段、花椒、八角随后放,加入适量开水置于燃气灶上,开大火,水开后转小火慢炖一小时。这个时候可以来打一个蘸水,另取锅倒入菜籽油,用热油淋入小碗中,激发香味,再加入少许食盐、生抽、陈醋、鸡精、花椒面、白糖、熟油海椒和香菜拌匀即可,一个色香味俱全,闻起香吃起更香,用来蘸羊杂萝卜味道硬是巴适得很。直到羊杂熟后加入白萝卜,继续炖煮十分钟,撒上葱花和香菜,一锅沸腾的咕嘟咕嘟羊杂汤就做好了,荤素搭配安逸!
社区达人榜 查看更多

关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试