如果要美观好操作,那肯定是带骨的半边法式小羊排比较好,不过那个也相对贵一些。这款也没什么毛病,平底锅可以这样操作:
1、肥油修边,和植物油一起起锅;
2、羊排(提前一天放保鲜,提前半小时放常温,撒盐半小时腌渍一下),下锅
3、中火正反各1分钟,放入洋葱,撒上孜然辣椒粉,加点点水,盖上锅盖焖个3-4分钟
4、开盖,收汁,搞定
不足:膻味还好吧,就是比较大块里面有2块小骨头,不大好切
就是牛腩,肉质松散,有油脂但是肉香不足,非要吃的话,建议烤熟一些。而且涨价了许多,性价比不高
这一款越来越差,以前还是2-3片,比较均匀。现在会搭配一些边角料,而且,涨价了
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