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专栏 4
非常细节的熟黑芝麻,给早餐加点营养和风味吧
我来说句公道话~这款熟黑芝麻真的很细节,开口分了两种,一边是撒的,一边是用勺子的开口。作为一个10元价位的消费品,真的很良心。然后作为黑芝麻,我平时会在早餐的稀饭和正餐米饭都撒一点,加点营养,又更香,小孩子也喜欢吃。
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2024-02-08
今年看完的第一本65万字大部头——《5000年文明启示录》
作为一本国外史书,能做到不专门讲帝王将相,从自然和科技的演化角度,以全球的视角来讲述5000年的人类兴衰和变迁,以及背后的各种可能性。书挺好看的,并非只是简单地罗列各种材料,给出了自己独特的观点和可能的猜测,引发读者自己产生思考。对于我来说,也学到了一些冷知识,尤其是史前和中世纪之前国外的历史,我们在课本和平常的阅读中很难涉猎,也算走马观灯地有了个大概的学习。为什么远古人在岩洞深处作画?为什么犁耕在中国没有得到普及?水稻的种植情况和影响?城市其实不利于文明的发展?这些有意思的问题都能在书里找到有意思的解答。书摘:法国马格德林岩洞艺术(还有西班牙北部)大约15000年前,有人类走进法国南部一处岩洞里,在岩壁上画出了动物形体。也许,他们是想确保自己猎取的动物能在地球上繁衍生息、绵延不绝。他们之所以走进岩洞深处作画,可能是希望把动物的种子撒播到地球母亲的子宫里。 1不只是人类会使用工具。在与现代人类迥然不同的骨骼旁,发现了火和石头的使用痕迹。石头是凿过的,用来粗制工具。事实上,黑猩猩和其他动物都会使用简单工具。因此,人类和非人生物的关键区别可能有两方面,这两方面出现有先后。首先是舞蹈;其次是语言。众人同舞让人心感温暖,有利于一大群人团结协作。随后,语言让协作变得更有效率,更精确。有了语言,人们就会提前制订计划,分工配合,指派一个人待在一地,另一人诱敌深入,出其不意,把猎物赶进提前布下的陷阱中。正是得益于捕猎中语言的使用,食物供应才大量增加。语言的功效还在于,我们最早的祖先能够猎杀越来越庞大的动物,而不必仰赖瘦小的猎物维持生存。有了这种改变,类人猿狩猎者才有可能完全变成人类。他们可以把抚养训练孩子的时间延长到出生数月甚至数年之久。也就是说,孩子们有更长时间学习生存技艺和行为方式。学得多,遗传得少,让类人猿变成人类。语言的第二个作用是,提高人们对周围世界的反应能力。各色各样的动植物、石头,甚至是动作都有了名字,就更容易辨别,是好是坏就能提前知道。我们的远古祖先借助词语,根据合适的图像和声音,对世界分门别类。而知道每一类别的具体内容后,就能在特定情况下快速行动。在类人猿变成人类的过程中,语言还有第三个作用。正如人们用双手摆弄小件物品,并将其组合或重组成新的工具、模式、形式一样,词语也可以组合和重组。也正如摆弄东西可能会启发人们创造出新的武器、工具、艺术品一样,搭配组合词语也可以生发新思想、新感情。因此,凭借语言分门别类之力,双手灵活操作之能,思维能力得以缜密完善,发明创造能够自由驰骋。正是靠着思维能力和发明创造这两个独特能力,人类最终完全出现。地点很有可能在非洲。时间大约是在公元前50万年至公元前5万年之间。 7人类后来学会把石头磨成光滑的形状。正是基于这种显而易见的差别,最早研究远古工具的学者将工具类型分为旧石器和新石器。这种差别具有重要意义。因为我们即将要看到,人类是在找到新用途的情况下,才打磨石头工具的。毕竟,旧石器时代简单快速凿刻出的刀片完全可以满足远古狩猎者的需要。因此,工具设计变化进展得非常缓慢。如果我们假定,人类群落是在100多万年前发展起来的,则人类在地球上近99%的时间里,差不多都按上述模式生活。 11没有人确切知道,人类族群是在何时学会犁耕土地、培植作物的。很有可能是女性迈出了重要的第一步。男性外出狩猎时,女性捡拾种子和浆果。而且,女性可能在很早以前就知道拔去没用的植物,为结子挂果的品种腾挪空间。 13至于农业是如何发明的,我们仅能靠猜测。真正的突破在于,人类发现如何把小麦和大麦等结子草类种植在非自然生长区。草类通常不能在林地生长。但平整林地后,人们可以种上合适的种子,确保粮食作物长成结子。而且在林区,杂草等天然竞争者不会旁生、挤占结子小麦和大麦的生长空间。原因在于,杂草种子很难突破树林屏障,在人工平整的土地上生长。巧妙之处就在于,人们可以随心所欲为有用植物创造苗壮生长的环境。方法是:割下一圈树皮,让树木枯菱不长,再清空林地,让阳光照射进来。在这种精心布置的地方,小麦和大麦长势良好。但在农业兴盛之前,还有一种变化必须发生。如受风吹,或遇有动物穿过,成熟的野生小麦和大麦种子就会散落一地,导致收割不易。为此,人类挑选出茎秆粗壮、经手抓镰砍也不会摇掉成熟麦穗的植株。显然,只有那些留在麦穗里的种子才能带回家,只有能够顺利收割的种子才能留到来年播种。因此,人类必须快速挑选合适品种,满足自身需要。种植者发现,在林地上种植两到三年后,应将枯树桩烧毁,把木灰撒到土壤上。这种办法能提高土壤肥力,多种一到两种作物。但种上五六年后,这些地块通常蓟草丛生(草种经风而来),不值得耗时费力再去种粮。于是,远古农人到森林其他区域砍树清地,重新开启另一轮刀耕火种。原来弃而不用的田地很快树木葱茏。 14解决方法是,找到玄武岩及其他硬度大、密度大的石材,并打磨抛光。……打磨抛光过程很慢,需要极大耐心。……现代实验证明,加上手柄后,远古石斧砍倒一棵树的速度同现代钢刃斧一样快。 14不论在哪里找到合适的阔叶林地,小小的农业村落就能开辟田地,养家糊口;不论在哪里发现丰美的野草或带叶植物,人类都会赶着牛群羊群前去放牧。 15谷物要存放在干燥的地方,以防受潮发芽。因此,大储藏罐显得很重要。 16远古农人需要解答的第二个关键问题是确定作物种植时间。在中东,只有冬季几个月才会降雨。所以农人必须在秋天种上谷物,来年初夏成熟时收割,以避开随之而来的干旱天气。如果种得太早,偶下阵雨后种子发芽,而此时骄阳烈日,新苗枯菱;如果种得太晚,夏季早情来临时,作物还没有完全成熟。种植时间不当会导致灾难性后果。何以避免?答案就是:观察月亮,根据月相标出月份。当然,月亮的阴晴圆缺与太阳年并不完全相合。而决定四季变迁的是太阳年。所以,数月相的群落常在自制历书上另加一月,使之与太阳轨迹相符。怎样制出精确历法?早期农人没能找到满意的答案。与狩猎者对时间的感知相比,早期农人更需要精确时间。在这方面,他们取得了不小进步。在狩猎者的生活中,日复一日,变化不大。该做什么就得做什么,晴天雨天,酷热严寒,无关紧要。而农民得往前看,数日子,计算时间。一家人得吃多少粮食?得留下多少种子?吃粮食时得精打细算,确保新粮下来之前,手中不断粮。年,而非日,变成了人类时间的基本单位。每年计算时间变得至关重要。 17临近公元前3500年时,人类想出了一条良策,解决了土地短缺问题。这就是犁的发明。犁很可能不是在林区发明的,而是在沿河开阔地带。毕竟,最早的农田树桩遍地,犁怎么能在这样的地方发挥作用呢?但当人类开始使用畜力拉犁耕地时,新的可能开始显现。犁地便于除草。可以说,犁最重要的功能就在于此。使用犁后,仅凭一家之力就能耕种更大面积的土地,这比使用木棍挖掘要好得多。除了上述两个益处外,犁过的田地能无限次种植。犁使用后不久,农人们就发现,在播种季节,将休耕过的田地犁一两次后,来年就会有好收成。简易轮耕办法由此产生,即先休耕一年,明年再种植。一家人有了合适的犁,套上牛或驴之后,就可一年多季在大多数土地上耕种粮食作物,还能留下一些余粮。 18犁投入使用后,主要从事作物栽培的是男性,而非女性。而在此之前,很可能是女性承担了田间地头多数工作。 18最后,有了犁耕地,农民就能永久定居某地。田地一经犁耕栽培,农民就没有必要四处迁徙。永久的村庄住址,特定田地所有权的固定模式和村庄生活结构就是在那时成型,一直延续至今日的欧洲和西亚。与此同时,帝国的曙光开始显现。无力迁徙的农民不得不缴纳税款;税金用于法庭司讼,供统治者花销,养活军队,建造城市。一句话,文明有了可能。 18块根农业仅适用于夏冬两季温差不大,作物能够全年生长的地方。而在种植谷物的地方,一年中有一段时间作物不能生长。因为只有在这种气候中,作物才能长出可用作粮食的种子,并在下一季萌芽结子。因此,块根作物种植适合热带地区,肯定是从那里兴起的;而种子农业起始于温带地区。 19疾病可能是阻碍印度人口增长、制约发展水平的一大因素。温暖气候容易滋生多种致病微生物,而一年之中有几个月温度降到冰点以下的地区则不会出现这种情况。因此,从寒冷气候迁到温暖气候下的人和动物往往容易因自身免疫力不足而患病。移民人数增多后,新的“热带”疾病会给这些移民带来毁灭性打击。但只要人类群落保持稀疏状态,就能抑制疾病传播。原因很简单,传染病宿主减少,人际传播次数减少,发病率就会降低。 129为什么犁耕没能在中国快速推广?原因不难找到。中东和黄河流域之间的绿洲地狭人多,沃土有限。 150园艺式种植需要投入大量人力,给中华文明留下了永久印记。处在中国社会底层的农民极能吃苦耐劳,依靠畜力耕作的农民无法比及。 151(中国人多的优势导致自身廉价 甚至舍不得用牲畜 自己上。不能大规模 只能园艺式)政治自由、自然主义艺术、理性主义思想,这三个方面可能是古典文明的精髓所在。……因为,古希腊人和古罗马人就是我们的过去。和世界各地的人一样,我们在自己选择铭记的过去里,既是囚徒,也是受益者。 206能够净化自身、到达天堂的灵魂被称为“菩萨”,和基督教的圣徒相像。 213稻米的一大优势是,同等面积土地产出的作物中,数稻米产量最高。与之相伴随的劣势是,备耕、种植、收获时需要投入巨大劳力。首先,要平整土地,疏通水渠,引水入田。要修堤坝、筑矮墙涵养水源。因为,水稻植株只有在根部充分浸润在死水中几厘米的情况下才能苗壮成长。在准备稻田的同时,还要把水稻种子种在特殊的苗床上。发芽长高后,再把秧苗移植到稻田里。只有在稻米成熟后,才能抽干稻田里的水,这样土地干燥,便于农民收割。 238昵称“英国佬”( limey )即由此而来。 474因此,从风云变幻的法国大革命战争中出现的1815年新制度在一定意义上是中产阶级制度。商人和专业人士取代了此前专属于贵族的角色地位。只要个人有技能、有个性、运气好、受过良好教育,就能获升高职、走到高位、赢得财富。这种机动灵活性便于社会能量快速转向,到利润高、意义重大的新活动中释放。 480在铁路贯穿欧洲内陆以前,陆路运输大宗货物成本高昂,因此这些煤场的工业价值几乎为零。而英格兰的煤场和铁矿靠近或位于可通航水域。当时,陆运极其昂贵,水运廉价便利,所以英格兰坐享地利。比利时曾经是拿破仑铸造火炮的地方。这里的煤场也靠近通航流域,为比利时在1830年后按照英国模式快速发展工业提供了基础。 499新西兰毛利人骁勇善战,不断回击。虽然在1843年至1848年和1860年至1870年间两度战败,但也赢得了英国部分殖民者的尊敬,得以在随后几十年里获得完整公民权利,与白人建立起了相对融的关系。相比之下,澳大利亚土著人没有组织起有效反抗武装。他们仍处在石器时代,以狩猎采集为生,与殖民者有不可弥合的差距。此外,毛利人是波利尼西亚人的一支,相貌俊朗、体型魁梧。而澳大利亚土著人个头小、皮肤黑,不为欧洲人所喜。所以,毛利人最终和欧洲白人实现种族和解,与相貌外形有一定关系。 525爵士乐实际上就是新奥尔良的黑人音乐家发明的。我们还要说明的是,爵士乐是第一个真正具备独创性、带有强大文化创造力、贴有“美国制造”标签的文化现象。但在1914年,爵士乐仍隐藏在新奥尔良、孟菲斯、堪萨斯城的穷衡陋巷中。美国绝大部分人和世界各地的人是在一战后才发现这一美国原创音乐形式的。 562朝鲜战争期间,联合国军队为方便起见,多从日本采购补给。这一需求刺激了日本工业复苏,并最终实现经济繁荣 6031945年以来,城市快速发展,随之出现另一重困境,并产生深远影响。在村庄里,孩子们伴在父母身边,靠观察父母起居种田,学到成年人必须掌握的东西。从幼年起,他们就要帮父母干家务活。而且,因为村子里的人都是这样,所以小孩帮大人分担家务是理所当然。公开违逆父母不合常情,非常罕见。因此,年轻人在成长过程中自然而然了解到了长辈的习惯风俗、看法观点。每日常规具备重大文化连续性。城市生活迥然不同。一般来说,工作地点和家庭住址不在一处,孩子不愿随父母工作,也很少有雇主允许带孩子上班。代际相传的技能和工作态度自此断裂。学校弥补了一些缺失,但正规学校教育把青少年按年龄段分隔开来,让他们形成了自己年龄段特有的态度见解。他们常常有意识地与老师和其他成年人作对。在这种环境下,青少年叛逆空间很大。代际文化连续性变得非常脆弱。简而言之,从生物学和文化学两个视角来看,城市似乎不利于人类繁衍生息。在以前的时代里,城市传染病肆虐,影响生育,从乡下来的人只能干脏活累活。到了20世纪,虽然传染病得到控制,城市依然遭遇出生率陡降,不得不从农村招工。 617何种境界?灰心绝望是愚人所为,盲目自信亦为智者不齿。摸索前行是人类社会的行进方式。 620成年人不可避免要接纳过去,将其融入最内在的自我。从孩提时代,我们就必须从周围人身上学会如何行为处事、怀抱何种观点见解。实际上,正是不同环境下无数人凝聚的经验法则将我们塑造成人。历史超越个人际遇,将个人经验向时空纵深处延伸。历史的主要功能是,定义个人所属群体,并告诉人们,他们是谁、该在公共事务中做出何等行为。家庭等小型团体在日常活动中将本团体历史口述传递给成员。这些谁做了什么、特定问题如何解决的故事能够确保该团体按惯例故俗持续运转。 636
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2024-02-06
大肉包?一口咬不到馅?早餐不知道吃什么星人求助…
我来说句公道话~都说外面的早餐铺包子的肉不好,已经好久没在外面吃肉包了。最近突然犯馋,好想吃一口那种一口咬得满嘴油的大肉包。刚好东东搞活动,买了两份。一口是咬下去了,但是肉缩成一团,被它躲过去了……这家伙,和宣传图明显不符啊……求助,哪里有好吃的速冻大肉包推荐啊,我知道你们都好会买
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2024-02-05
最近烤肉吃多了,涮火锅的羊肉卷是不是有点薄了?
我来说句公道话~最近烤肉吃得比较多,特别喜欢吃一家肉比较厚实的,吃起来好爽。昨天家里吃火锅,拿出来之前买的东来顺羊肉卷,总觉得有点薄,要好几块夹一起才有感觉……还有人这样么…当然,薄一点容易熟,每个人需求不一样吧~
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2024-02-04
过年啦,谁家还不要囤个几箱牛奶?
我来说句公道话~1号会员店这个3.6蛋白的牛奶品质还是不错的,之前搞特价的是脱脂的,那个只适合做咖啡伴侣现在全脂的19.9一箱,起步5箱,外加1号店这个月的鸡蛋券可以选一箱这个同款。等于99六箱还包邮!其实家里人多吃起来挺快的,早晚一盒,3天就能吃一箱…过年了,还是囤起来吧~
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2024-02-03
酱油也有纯白的灵魂?日本竟然出了透明酱油……
我来说句公道话~真的挺新鲜的,一开始还以为白醋还什么的,没想到竟然是酱油……不知道味道怎么样,这个价格…不敢下手啊…也不知道用来烧红烧肉是什么样的味道……酱油变纯白,那还有灵魂么……
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2024-02-02
买牛奶看清楚容量,200ml和250ml还是有区别的
平时买牛奶不注意容量,买了份卫岗的纯牛奶,突然发现比之前买的大了好多。原来一般大部分的都是200ml,这次卫岗的是250ml的。多了四分之一,25%的容量啊,直观体验就是大了一圈。如果小孩子吃其实200就够了,多了可能喝不完浪费,大人可以直接上250的。
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2024-02-02
纪念我还在服役的微软arc touch龙年纪念版鼠标
我来说句公道话~最早被这个鼠标吸引的当然是外形~太帅了,一掰成型,完美弧线。蓝光亮起,纤薄机身。中间的滚轮是振动反馈的,每次借给别人用,都会咨询用法…微软的外设,逼格真的很高,这款除了电池不耐用,其他没什么缺点。毕竟,现在电脑用的已经很少了……
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2024-02-01
维生素AD滴剂又到了4毛的好价,过年该囤起来了
我来说句公道话~这玩意据说成人都能吃,人体无法自身合成维生素D。补充维生素D还能改善睡眠😴。反正大概看到4毛左右一粒的价格就可以囤一波。两个小孩日常口粮。尤其是快过年了,再不囤,物流不发货就要断粮啦~
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2024-01-31
天猫288到手的希思黎全能乳液到货啦~
我来说句公道话~这个价格还是很值的,之前好像都要小500,是不是最近货囤多了,没卖出去?全平台好像都在降价…东西就不多说了,懂的都懂。问题是这包装上,这么多警示告贴…生怕大家退货么…
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2024-01-30
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