酒瓶上带这“5 个字”,不管价格贵不贵,100%是酒精酒,弄懂再买。
酒瓶上带这“5 个字”,不管价格贵不贵,100%是酒精酒,弄懂再买。“5 个字”头一个:“液”。如果看到酒瓶上有“液态法”三个字,那基本可以确定是酒精酒。液态法白酒是指以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。“5 个字”第二个:“精”。当出现“食用酒精”字样时,也表明是酒精酒。食用酒精是用粮食、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏而制成的。“5 个字”第三个:“调香酒”。只要有这三个字,肯定是酒精酒无疑。调香酒是通过添加食品添加剂等手段来调制出特定风味的酒。“5 个字”第四个:“新工艺”。如果看到“新工艺白酒”,那也是酒精酒。新工艺白酒主要采用液态发酵和勾兑技术生产。“5 个字”第五个:“勾兑酒”。明确标有“勾兑酒”的自然是酒精酒。勾兑酒是用不同的酒或酒精、香料等进行调配而成。在购买酒时,一定要仔细查看酒瓶上的标识,避免买到酒精酒。