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艺术精酿的一乡一品又出新品了，这次是来自重庆云阳的菊花🌼🌼🌼原麦汁浓度：10度酒精度：3.3%容量：1000ml价格：约30元一如既往的艺术精酿风格，无气泡；闻起来是清雅的麦芽香，酵感、清爽的甜味，很淡的菊花香味；喝一口，清爽泠冽，绵密柔软的杀口感，微微甜，没有苦味，像是一杯打了气泡的只加了一朵菊花的大杯冰镇菊花茶，喝起来完全没有压力，很舒服，会适合大部分人。周三愉快，干杯🍻

这是一款非常新鲜的啤酒，5月23日在重庆生产，然后今天5月25日一早就到杭州了，然后保质期只有七天，还有四天过期哈哈哈。艺术精酿-七天原浆麦芽汁浓度：10%酒精度：3.3这是一款没有经过巴氏杀菌的新鲜啤酒，所以他的保质期只有短短七天，而且甚至是冷链过来的。开瓶的时候喷气了，看来是二次发酵了哈哈哈哈倒入瓶中泡沫比较丰富，而且都是大泡沫，但是消散的很快。闻香比较简单，清爽味甜的麦芽香，入口杀口感低，微微的苦，比较香甜，没什么啤酒味，更像是小汽水，喝起来没有压力。整体来讲，还不错，可以试试。喝个新鲜哈哈哈哈

江津花椒终于我也喝到了这款江津花椒啦最近收到了好多朋友的安利、说这是一款很有趣的精酿，于是趁着初夏的微风，也来试一试。艺术精酿江津花椒风味中式小麦啤酒酒精度＞3.7%vol 麦芽浓度：11°P这款啤酒在倒到酒杯以后泡沫迅速消散到基本没有泡沫、呈现出橘黄色，闻起来是淡雅的麦芽、蜜桃香气，很清新，直到这里都还很普通。但是一入口，丰富的青花椒风味突然展现，是让人乎的双眼一睁的那种感觉，真的好奇妙，他并不像是青花鱼那样的酣畅淋漓的麻感，也不是青花椒花生小鱼那样循序渐进饱满的感觉，很难去形容这个感觉，就是非常易饮果感的啤酒，或者说是果汁，因为他的杀口感很淡，然后完美的结合了青花椒的特点，你一口就知道这是青花椒的味道，和很淡的一点点麻麻的感觉，不会嘶哈嘶哈的喘气，只是单纯的去体验她巧妙的结合，真的很有趣。来上几个下酒的小菜，我觉得我可以踩箱喝了哈哈哈哈

图里巴丁萨威琳酒精度：43%产区：高地桶型：波本桶色泽：淡金色闻香：甜蜜的麦芽香味非常奔放，非常柔和没有刺激感，隐约有些青草的气息口感：入口非常的柔和，青草、木质和一些柑橘的味道。余韵：中度，温热，木质调总结：总体的平衡感很不错，而且非常的易饮，不会有品饮的压力，应该说在这个价位里的表现非常不错，性价比很高，而且包装其实也很好看，值得一试。

英国高尔夫公开赛正在火热进行中，虽然无法到场观赛，但我可以尝到比赛的指定威士忌呀！罗曼湖英国高尔夫公开赛特别版！今天为大家带来2020、2022和2023共三款酒款的测评～46度罗曼湖单一麦芽威士忌2020高尔夫公开赛限定版色泽：淡琥珀色闻香：有种熟悉的感觉，似乎和罗曼湖12年很相似。混合的水果味道，麦芽香味，还有些淡淡的烟熏味。口感：入口顺滑，很甜，酒体比较强壮，有些轻微的辛香料的感觉，余韵：中度，微甜，麦芽香味浓郁，轻微的烟熏。46度罗曼湖单一麦芽威士忌2022高尔夫公开赛限定版色泽：淡琥珀色闻香：清新的麦芽香，有些草本植物的味道，奶油、微微的甜。口感：入口柔顺，口味很丰富，草莓、橘子、太妃糖，然后是有些类似于柑橘皮的一点点的苦味，非常易饮。余韵：中长，有些淡淡的烟熏味，水果、奶油，还有些轻微的胡椒颗粒感。46度罗曼湖单一麦芽威士忌2023高尔夫公开赛限定版色泽：淡琥珀色闻香：成熟的水果香甜感，微微有些刺激，木质感，麦芽香，蜂蜜口感：酒体很润很润，像是一口稀释后的蜂蜜，香甜可口，苹果、香蕉、还有各类莓果，奶油。余韵：中度，微甜，然后有一丝丝的苦底，很不明显，依然有些淡淡的烟熏风味。总结：三款酒各有风味，相比较而言2020年的和罗曼湖的基础酒款差异不大，2022开始就变得有趣了，口感、层次还有易饮度都有很大的提升，特别是2023款，真的太润了，强推！

月初的时候突然看到有人在说自酿啤酒，于是叶师傅的新奇体验DNA马上就动了，立马开始查资料研究了起来。小时候在电视上看到过国外有人自酿啤酒，最后装瓶压啤酒盖那一下真的太酷啦！我也要有！虽然国内自酿啤酒的人不是很多，但是相关的资料、商家还是不少的，网上也有成套的原料包、工具包售卖。但是由于工具包都是单次酿造最小量20L起的，家里实在没有地方放那么多的大锅打灶，于是研究一番决定以现有的厨房用具，然后再采购一些必要的工具来进行第一次酿造！（工具会再开一篇进行介绍，只要200元，全部搞定！）我这次选择的是德式小麦，原料有淡色小麦（碎麦后超级香！麦片的那种）和皮尔森麦芽（这个就没有味道了），啤酒花是哈拉道传统，酵母是弗曼迪斯，以上原料购自原料包，你要问我我也不明白哈哈哈。一份原料包可以配置25L的麦芽汁，酿造20L的啤酒，因为我用的是厨房工具，所以分成了四份，也就是单次只酿造5L的啤酒。剩下的就分装起来了。晚上很难受的是，没有买研磨器，然后用手磨咖啡机硬是30g一次磨了40次，花了一个半小时才磨完！因为用的家里的煮锅，所以糖化和熬煮用的是一个锅，先是用70度的水浸泡了60分钟麦芽颗粒，完成后捞出麦芽，发现5.5L的水大概只剩下4.5L了，于是又加了开水进去补到5.5L进行熬煮，第一次沸腾时第一次加入啤酒花，这时已经有啤酒的味道出现了，并且随着熬煮的过程逐渐增加，熬煮55分钟时第二次加入啤酒花，然后我发现水又不够5L了，于是又补了800ml，熬煮完成后，放到水槽里进行降温，我犯了个小错误，一开始就在冷却水里加冰来加速降温，虽然确实降得很快，但是到45摄氏度时已经没有冰了，于是用自来水水温降温就很慢，应该先用自来水降温，降到四五十度时再加冰降温，这样会更好。降温完毕后，就把麦芽汁转移到了发酵桶，我用的是矿泉水桶，又省了一笔哈哈哈，不过一定要注意消毒，所有的工具（虹吸管、糖度计、量杯等等和麦芽汁会接触的物体）都要完成消毒，避免细菌感染酒液。完成后加入酵母，然后搅匀，装上水封，就要开始等待为期7天的一次发酵了。然后在熬煮结束冷却后，我测了麦芽汁浓度是15度，然后在二发结束后再测一次，就可以算出酒精度啦。第一次自酿，虽然进行了一些学习，但是还是有些手忙脚乱的，说实话不知道能不能成功酿出啤酒哈哈哈哈，期待！

天空总是清澈，夕阳总是沉醉，晚风总是迷人。今天带了一瓶很有趣的啤酒上了天台，说来好笑，头一次喝橡木塞的啤酒，结果手都拔起泡了，但是就硬是拔不出来，也罢，那就好好欣赏夕阳了。然而一回到家里，意外的很顺利的打开了。大伙酿造——微笑刺客酒精度：13.5%原麦汁浓度：31%容量：750ml类型：烈性艾尔价格：未知，预计300色泽：红棕色，像是一杯桑葚汁，没有泡沫。闻香：树莓的清香，红糖、焦糖的那种甜腻感，还有些草本的的清新感，很开胃。口感：入口像是一杯鲜榨的果汁，很甜，是焦糖、红糖的那种味道，有些单宁感，像是红酒，很浓郁的葡萄干的味道。余韵：中度，依然是甜味，一些甘草的苦味。总结：很意想不到的一款酒，完全不像是啤酒，不同于我喝过的所有啤酒。他给我的感觉有点像是雪莉酒和果汁的混合饮料，陶醉且迷人，美妙又危险。这个酒精度再配合这个麦芽汁浓度，杀伤力巨大，不愧为微笑刺客，等这款酒上市以后，值得大家一试！而且真的，酒标太好看了！

艺术精酿-永川秀芽中式小麦精酿酒精度：4.1%原麦汁浓度：11.5度容量：1000ml价格：60色泽：淡橘色，泡沫绵密丰富，但不持久闻香：淡雅的茶叶香气，和茉莉花茶的香气有些相似，淡多了些绿茶的味道，可能这就是永川秀芽茶叶的独特风格吧，有机会想要尝尝看了。口感：酒液口感比较厚实，茶香浓郁，微甜像是一杯浓茶，很香很香，有趣的是，当温度上升一些后，酒液的口感反而变得清爽了。余韵：中短，依然是淡雅的茶香，然后微微苦底。总结：很舒服的一款酒，而且这是难得的，我老婆说好喝的啤酒！清香、微甜、畅爽！不由得让我对永川秀芽这款茶叶产生了浓厚的兴趣，值得一试！ 艺术精酿—茉莉花皮尔森酒精度：3.3%原麦汁浓度：10度容量：1000ml价格：45色泽：轻度浑浊，淡黄色闻香：淡雅的茉莉花清香，非常宜人口感：入口清爽，依然是淡雅的茉莉花香味，很淡的一些啤酒花的味道和麦芽香味，没有任何的酒味。余韵：中短，但是很清爽，非常舒适，淡淡的茉莉花香萦绕。总结：非常舒畅的一款更像是加了气泡的茉莉花茶的酒款，喝起来非常清爽，而且花香很舒服，即使对不会喝酒的人来讲也不会有压力。夏天必备！

高地女王苏格兰调配威士忌酒精度：40%容量：700ml产区：高地价格：70色泽：琥珀色，挂壁较强闻香：很甜，有些草本植物的味道，没有任何的酒精感，比较简单，但是很清爽。口感：入口清冽，淡淡的甜味和麦芽香味，有些青草的味道。余韵：短，一点点麦芽香味，微微的甜，然后有些淡淡的苦味。总结：总体比较简单，没有什么特别深的记忆点，但是比较易饮，很清爽，适合大口的吨吨吨。高地女王雪莉桶苏格兰调配威士忌酒精度：40%容量：700ml产区：高地价格：90色泽：琥珀色闻香：微微的甜，淡淡的麦芽香味，依然是没什么酒精感。口感：酒体顺滑，清新，麦芽香味，微微的甜，然后有些木质感，微微苦感。余韵：中度，玉米汤的甜味，微苦，温热。总结：依然是一款非常易饮的酒款总总结：两款的相似度很高，都很易饮，很清淡，适合大口的吨吨吨，即使是新手也很容易接受。缺点就是没什么记忆点，比较简单。相比之下雪莉桶的酒体会相对丰富一些，会更适合当作一款口粮。但是结合酒款的价格来讲，这两款真的都是性价比超高了。

老婆出差不在家，有艾帝达姆就好啦～艾帝达姆真的是很不错的啤酒，750ml的容量，4.8%的酒精度，一晚上一瓶刚刚好。主要非常的清爽，气泡也十分绵密，而且喝起来有些淡淡的蜜桃的味道，特别是冰镇后真的太舒服了。等个好价成箱入了哈哈哈