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莲子芯泡茶苦从甜中来
盛夏时节,许多人容易上火烦躁、失眠多思,清心火的食物当然首推莲心了。此时,到药店买些莲心泡茶饮用,燥热的时光仿佛也容易打发了。莲心是莲子中间青绿色的胚芽,味苦,却是一味良药,具有除烦安神、祛心火之功效。莲心泡茶,泡下之后碧绿透亮,只有淡淡的清香,入口却甘香沁脾,甚是爽口。《本草再新》中说,莲心能“清心火、平肝火、泻脾火、降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿”,真可谓是火皆能清,苦从甜中来。取莲心30颗,水煎后放盐少莲心味苦性塞、入心经,《本草纲目》称它能“清心祛热”许,每晚睡前服,能治疗心火亢盛引起的失眠多梦。鲜莲心的苦味不如干品猛烈,用它泡茶气味幽香,入口苦味若游丝,不用加糖调味。苦味的食物本身就有降火清热的作用,身体内的火降下来了,心情自然也就平静下来。用莲心泡茶别有一番情趣。将莲子心放入透明的玻璃杯中,用刚沸的开水冲泡,加上盖子。在一旁慢慢欣赏,可见袅袅水汽像薄薄的细纱,轻轻上升,不一会儿就会看到淡淡的绿缓缓地在杯中泅润,莲子浮沉、舒展,继而绿意加深,清香四溢。打开杯盖,香气清幽,味醇鲜爽,汤色橙绿清澈。闭上眼,对着鲜绿透亮的莲心茶,轻啜口,一阵醇厚通透的苦味袭来,再饮一口,味潜滋慢涨,渗透每一个味蕾;复饮一口,这苦味似乎绵软温和了许多,苦中竟有了一丝甜香!生活中,人们常把莲子中苦味的芯去掉,将其肉作奠以为滋补。我倒觉得,多数人更需要借重莲心苦寒的性味,给自己带来几分清新与安宁.
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2023-07-10
夏天的最佳伴侣非酸梅汤莫属
每次喝到这款酸梅汤都会让我想起小时候暑假去北京老家,夏日的午后总是围绕着一碗老北京酸梅汤,滋润着我的舌尖和心灵。今天要给你种草的就是这款正宗老北京配方口味的酸梅汤! 你有没有曾经被酷热的夏天折磨得汗流浃背,喝着一杯杯无味的凉开水又觉得索然无味呢?现在有了这款正宗的老北京酸梅汤,你终于可以告别单调乏味的夏季饮品! 首先,让我给你介绍一下这款酸梅汤的口感。它有着浓郁的酸甜味,一口喝下去仿佛回到了古都北京的街头巷尾,那种纯真的甜蜜感会在你的嘴里弥漫开来。无论是在炎热的夏日午后,还是在烦躁的工作间隙,这一杯酸梅汤都能带给你一份清凉舒爽的享受。更重要的是,这款酸梅汤采用了正宗老北京配方,配料有:乌梅、无核山楂、玫瑰茄、桑葚干、橘皮、桂花干、甘草、薄荷叶,还有单独装的冰糖,份量足足有130g!纯正的原材料肉眼可见,无任何添加科技,喝的不仅仅是爽口,每一滴都散发着传统味道的魅力,喝的是健康、卫生、实惠。在当今的快节奏生活下,我们总是忘记了曾经的那些简单幸福。而这款老北京酸梅汤,就是一杯带你穿越时光的夏日饮品,呼应着我们对于传统文化的怀念和热爱。闲暇时刻煮一壶酸梅汤,好好品味一杯正宗的老北京酸梅汤!无论是与好友一起聚会,或者陪伴着家人共享美食的时光,它都能在你的生活中独树一帜。让这款酸梅汤陪伴你走过每个闷热的夏天,温暖你的心灵,给你一个与众不同的味蕾体验!
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2023-07-04
下午茶时刻怎么少得了英红九号红茶
英红九号红茶是一种高质量的红茶,以其浓郁的香气、醇厚的口感和独特的品质而闻名。作为下午茶的理想选择,它能为你的下午时光增添一份尊贵与享受。今天介绍下这款英红九号红茶的特点、冲泡方法以及搭配小吃的建议,让你尽情享受这款优雅的下午茶。1.特点与口感:英红九号红茶是由中国传统红茶工艺制作而成,具有独特的特点。它的茶叶呈现出红棕色的颜色,散发出浓郁的香气,有时还带有淡淡的果香。口感上,英红九号红茶醇厚且带有一丝甜味,具有较低的苦涩感,给人一种温暖和舒适的感觉。2.冲泡方法:冲泡英红九号红茶需要一些技巧来保持其香气和口感。首先,将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中。然后,切记用85℃左右的水冲泡茶叶,不然用高温水冲泡口感会发苦发涩。冲泡时间可根据个人喜好调整。3.搭配小吃建议:搭配适当的小吃可以进一步提升下午茶的享受。对于英红九号红茶,以下是一些建议的搭配小吃:烤面包:选择经典的法式吐司或奶油烤面包,搭配茶香浓郁的英红九号红茶,相得益彰。水果拼盘:选择新鲜的水果拼盘,如草莓、蓝莓、葡萄等,与英红九号红茶的果香相互呼应。焦糖糕点:搭配焦糖布丁、焦糖饼干或焦糖玛德琳等甜点,与英红九号红茶的甜味相得益彰。英红九号红茶作为下午茶的尊贵选择,以其独特的特点和优雅的口感为人们带来愉悦的茶饮体验。在品尝英红九号红茶的同时,搭配精心挑选的小吃,将会让你的下午时光更加惬意和满足。无论是独自享用还是与亲朋好友分享,英红九号红茶都会为你的下午茶带来一份高贵与品质。
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2023-06-27
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