芝麻信用评估
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这个牛排我已经做了很多次了，推荐大家一种做法，需要用到平底锅和烤箱，特别适合这种厚切牛排，牛排放在冷藏室24小时解冻，提前1小时放在环境温度下进行回温，用厨房纸巾吸干表面血水，两面各撒上盐、黑胡椒、大蒜粉和橄榄油制一会，平底锅（最好是铸铁锅）大火烧热冒烟，加入橄榄油，将牛排放入锅内两面各煎1～1.5分钟，再将牛排周围一圈煎一下封边。平底锅加热的时候同时将烤箱205摄氏度预热5分钟，牛排煎好了就放入烤箱，在牛排上面放一块黄油，烤箱205度考8分钟，时间到了取出来防止5分钟就可以吃了。
2023-11-10
