会有油滴进去的,不过在高温下,会烟化?大概意思就是油遇到高温会产生很多烟,直到油耗尽。上下加热方式都差不多难清理,只是下加热的油不会受风力或者重力影响滴落在食材上面。
下面比较好,油飞溅进加热管,保不齐会有残留来不及被热到挥发,就直接滴落在食材上面。下加热管就不用担心食材会不会接触到之前的油污的问题。
大烤箱都需要预热,只有小烤箱才不需要预热的,风炉烤箱一般都是大型的烤箱,所以像日常的一个使用,其实频率不是特别的高的。空气炸锅,它就是相当于缩小型的风炉烤箱。
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