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科学来了！！！谷氨酸钠在人体代谢的时候会与血液中的锌结合，从而导致体内缺锌，因此对于哺乳期的妇女、婴幼儿来说应该尽量少吃或不吃味精。老人和儿童也不宜多食。高血压患者若食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入

你发的论文自己看过吗？看全文，别只看开头结尾

味精的鲜度极高，溶解于3000倍的水中仍能辨出，但其鲜味只有与食盐并存时才能显出。所以在无食盐的菜肴里（如甜菜）不宜放味精。使用味精时还应注意温度、用量等。最宜溶解的温度是70℃～90℃。若长时间在温度过高的条件下，味精会变成焦谷氨酸钠，不但失去鲜味，且有轻微毒素产生

味精含盐量高，高血压患者若食用味精过多，会使血压更高，所以高血压患者要严格控制味精味的摄入量，而且味精属于高嘌呤类食材，痛风患者不建议食用。！！！！！！！！！！

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味精含盐量高，高血压患者若食用味精过多，会使血压更高，所以高血压患者要严格控制味精味的摄入量，而且味精属于高嘌呤类食材，痛风患者不建议食用。。。

味精含盐量高，高血压患者若食用味精过多，会使血压更高，所以高血压患者要严格控制味精味的摄入量，而且味精属于高嘌呤类食材，痛风患者不建议食用

味精含盐量高，高血压患者若食用味精过多，会使血压更高，所以高血压患者要严格控制味精味的摄入量，而且味精属于高嘌呤类食材，痛风患者不建议食用。

让没用过味精的人，没经历过味精时代的人。空口说味精好，无害，找几个论文，文献。

中国论文问题还少吗？

信过几年变一次的论文。还是信二十年前实际用味精的经历。

味精就是不好！