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大家来抄作业吧:本地二手买个吃灰面包机。采购食材:高筋面粉。5克一包的耐高糖酵母,7克小包的黄油,奶粉或牛奶,绵白糖。辅材:500ml带把手量杯,100ml量杯。做法:下3个黄油20g,鸡蛋一个,加100ml满杯水加奶粉或直接加牛奶。平500ml位置高筋面粉(大概,不用抖实约250g),白糖随便加,看你怕不怕糖尿病,加一包酵母。开始搅拌后,观察一下水够不够,4角落还有些粉搅拌不到,面团干巴巴的样子就再适当加一点点水,直到角落的面粉都沾到面团里。多试几次就有经验了。夏天用快速面包,室温可以的话也可以用快速面包,冷的话用30°温水也行。或者用软面包那种发酵时间比较久的选项。也可以自定义。对了,黄油可以用温水融化一下也可以,不想那么麻烦直接搞。我就是这样做的。
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