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霉菌（德语叫Schimmel）是居家常见大烦恼之一，这玩意不像是食物里的腐败细菌，你把食物扔了，再给冰箱消个毒就行。霉菌是会长到地砖里面，长到瓷砖的密封胶条里面的。怎么处理呢？用Schimmel Stopp（除霉菌喷剂），市场上的除霉剂原理都差不多，都是用氯水，区别在于浓度和调和剂。正确使用除霉菌剂很重要，否则的话，会把密封胶条烧坏，也会在瓷砖上面留下白色的腐蚀斑点。怎么正式使用呢？你把除霉菌剂喷在厨房纸上面，浸透后卷成条，看图二，然后沿着霉菌的位置铺上。这样除霉菌剂可以均匀地发挥效力，而且能保持施效的时间。如此停留3-6个小时，就能把霉菌给消灭掉了。快试试吧，你找个专业的除霉菌公司要好几千呢，现在自己就能搞定啦。

前两天在一个家电群里，有人问“家里的洗碗机洗出来的盘子，都是苦的？这洗碗块还是德国的，质量太差了”。另一个人信誓旦旦地说“因为德国人在洗碗块和光亮剂里加了Bitrex，这个成分是苦的，为了防止儿童误食”。只要是为了孩子，多苦都是值得的。但，这没逻辑啊，不能为了防止孩子误食，就故意让餐具变苦吧。况且我家用domol洗碗块很多年了，就没出现过餐具变苦的现象。于是，开启搜索老本领。果然，德国人十几年前就提过类似的问题，而某乎上却没有这样的提问。工科男研究一番之后，基本锁定了问题。首先，餐具上尝到的苦味，是表面活性剂的味道。要消除这种苦味，有两个办法：1）治标。摆放餐具要间隔大一些，可以让水流淋到洗碗机腔体内的每个位置。不仅如此，还应该定期检查洗碗机喷淋头的出水顺畅度，防止堵塞。另外，竹子或者木头做的筷子，本身会吸进表面活性剂，很难冲干净。其实竹筷子容易积留细菌，不如直接换不锈钢的方便。2）治本。使用洗碗机盐和洗碗机光亮剂。表面活性剂残留在餐具表面冲不掉，是因为它失活后，溶解度显著下降。表面活性剂失活的原因大部分是因为自来水的硬度过高，德国人发明洗碗机盐，就是为了通过离子交换，用钠把水里的钙镁置换出来，从而降低水的硬度，提高表面活性剂的洗涤力。用上面的两种方法，就可以消除苦味了，试试看。

参考资料：- 2021年德国Öko-Test儿童牙膏测评- 德国“不含微塑料Ohne Mikroplastik”认证现在孩子的营养好，很多孩子五岁多就开始换牙了。常规的0-6岁牙膏无法满足换牙期牙齿的清洁需求，你需要专门的换牙期儿童牙膏。.趁答折，一次囤一年。.大家看照片里那个红色的标识，上面写这“Sehr Gut”。我们家这款换牙期儿童牙膏，在德国Öko-Test儿童牙膏测评中得了蕞高级的评级Sehr Gut。说明从牙膏磨料，酸碱度，卫生指标和重金属检测，都是顶呱呱地好。.水合硅石的磨料比常见的碳酸钙磨料，更细，在保持清洁力的同时，能保护孩子刚刚形成的牙釉质。.足量含氟是重点。超过1000ppm的含氟量，完全胜任新生恒牙对氟的需求；它的淡薄荷味能够保持孩子在学校时的清爽口感。.让孩子顺利度过换牙期，只需要十几米的价格。一年一次的囤货机会，麻麻们快行动起来。

周末，三五好友，火锅局。随我来，连亚超都不用去，在德国实现火锅自由。火锅最重要的是啥：羊肉片、锅底料、麻酱汁、刷碗。🌟羊肉片土店买整条羊后腿，让店家把腿骨剔下来，但不要把羊肉切小块。回家自己根据羊肉肥瘦切块，卷成卷，冻一晚上。GRAEF切片机新的要接近200欧元。Kleinanzeigen等一台二手的GRAEF切片机，40-50欧能买到状态非常好。德国人用这个也就切个奶酪，即使用好多年也很新。羊肉片的厚度设置到1.5毫米，即涮即吃，筷子不用离开肉片。🌟锅底料番茄汤锅底很简单，德国超市里买一罐任何牌子的发酵番茄罐头，见图片。这种罐头家里可以常年囤着，做西红柿炒鸡蛋或者意面都很方便。番茄汤锅底就是开水里倒一罐这种罐头，然后放葱段姜片。再高配的，可以放枸杞和红枣。🌟麻酱汁北方火锅的麻酱汁，可以用花生酱+芝麻酱+少量盐来调。直接去ROSSMANN超市里，买#德国enerbio#的炒熟花生酱和微炒芝麻酱，见图片。这两款酱的味道都很纯正，接近中国味道，而超市里的普通花生酱里面都加了棕榈油和糖盐，不适合做麻酱汁。💔刷碗和收拾饭桌这份光荣而艰巨的任务，一般都是我不情愿地抢着干。domol生姜白茶洗洁精对付这种重油污的餐具很棒，见图片。洗完之后，餐具表面光溜溜的，会留下一股白茶的味道。给这个火锅局画上完美的句号。

用添加了烟酰胺的氨基酸洗面奶啊。烟酰胺针对黄皮，可以祛黄。氨基酸型的洁面用品普遍对干敏皮友好，而这个ISANA的洁面慕斯又好于洁面乳，因为慕斯形式如果能做到气泡均匀致密，会洗得更干净，洗脸完了也会更柔软不紧绷。不过挑选的时候多留意一下配方表，现在的伪氨基酸洁面乳巨多无比。如果排在水后面的是XX月桂酸钾/钠，XX棕榈酸钾/钠，XX肉豆蔻酸钾/钠，都可以否决掉了，因为它们的主力表活是皂基的。

就看成分表：氨基酸型表面活性剂：椰油酰甘氨酸钾，月桂酰谷氨酸钠、椰油酰谷氨酸钠。。。但是，氨基酸表面活性剂的缺点也很明显，就是清洁力不够，低泡沫带来的使用感不足。解决的办法是，通过反复调配，对氨基酸表活配方做复配，就是把几种不同的氨基酸表活搭配在一起，形成一加一大于二的效果。但即使复配，光靠纯的氨基酸表活也不行，毕竟洗脸还是为了洗干净。专业的氨基酸洁面产品还会放椰油基乙酸钠或者两性基乙酸钠，它们不算是正在的氨基酸基，但能在保证温和不刺激的前提下，实现足够的清洁力。这比市场上的伪氨基酸洁面强很多。如果你发现某产品在配料表的靠后几位是氨基酸表活，但主力表活还是皂基或者SLS的，就可以否决掉了。当然了，挑选氨基酸洁面产品，光清洁是不够的，不然洗完脸后皮肤会拔干不舒服。像甘油和泛醇都是常见的补水剂和溶剂，以上这些都是基本配置。其它的功效成分就属于锦上添花，比如这个ISANA pure的氨基酸洁面慕斯，就用了烟酰胺，显然是侧重于提亮去黄。

这段时间赶作业，熬夜久了生物钟紊乱，脑子木木的，很困又睡不着。这种入睡困难的感觉真是不爽。但是，昨晚竟然在浴缸里泡着泡着睡着了，醒来后，继续到床上睡。许久没有过的一觉到天亮的感觉。功劳都归这个ISANA浴盐。入睡困难的姐妹们可以入了，才10米啊，比找位按摩师傅都管用。这种浴盐的溶解度都非常快，热水下释放出的可可和香草的气息，让我想去普吉岛。成分表里都是挺靠谱的，海盐，尿素，龙头竹提取物。龙头竹提取物德文叫Bambusa Vulgaris Shoot，10米的东西里面还有这个，很多高档沐浴油里面就有这个的，有安神放松的作用。德国超市开架的护肤品，是不是很能打啊？

毫不夸张啊，为了给宝宝挑德国产品，我学到了好多德语词，也对德国的第三方质量认证体系烂熟于心。很多德国传统家庭都会订Warentest和Öko-Test的杂志，那上面从吃喝食品，到消费服务，各种测评对比都有。现在年轻一代则更喜欢在这两个机构的网站上购买单独的测评报告，反正要买啥东西不知道该选哪个牌子，就买新出的测评报告，就全解决了。以前是3欧元，现在物价上涨到5欧元了。像宝宝牙膏，因为从第一颗乳牙就得用（德国牙医让从第一颗乳牙起就用含氟牙膏的，别杠，杠就是你对），所以我就只看Öko-Test的儿童牙膏测评，从Sehr Gut里面挑了一个草莓味的prokudent0-6岁宝宝牙膏去。味道挺好的，宝宝不抗拒，每次抱着个牙刷吮吸，挺好玩的。很多宝妈因为担心宝宝吮吸牙膏，就不给孩子用，这大概属于因噎废食了。其实每次用米粒大小，选成分安全的，就完全没问题。

这两天elmex的事情闹得沸沸扬扬，我觉得德国版的elmex艾美适起码是可以用的。今天早晨送宝宝去幼儿园，在洗漱间里顺手拍了照片，德国家长一般就用德国本土品牌prokudent或者elmex，其它美国或者日本的很少见到。德国家长挑选儿童牙膏，通常就在德国öko-Test儿童牙膏测评里面选，得好评（叫Sehr Gut）的都可以入手。比如照片里的这两个都是在德国很常见的宝宝牙膏，都得过Sehr Gut的评分。妈妈们实在不知道该怎么选宝宝牙膏，就试试吧

德国的超市产品，不论是抹脸的，还是刷牙的，你可以说它包装丑，可以说它没有密封会漏，甚至可以说它没啥特别的效果（价格在那儿呢），但你得承认，德国的东西质量真得很放心。德国的Warentest和Öko-Test专挑国际大牌怼，日系产品直接进不了德国市场，美国大牌也是经常收差评，以至于美国集团超爱收购德国（德语区）牙膏品牌，比如高露洁集团就收购了elmex，葛兰素史克集团就收购了舒适达。即使这样，还有大把的德国本土牙膏品牌很能打。Warentest和Öko-Test的牙膏测试可不仅仅是测酸碱度、含氟量、重金属和微生物，它们还会测磨料粒径，是否含氯化锌，表面活性剂是什么，是否有足够的安全描述等等等等。每次德国的牙膏测试，得Sehr Gut评分的牙膏，三分之二都是德国本地品牌，一半都是超市自营的，真是又好用又便宜。我会继续默默地分享德国儿童牙膏给大家，求大家给个赞，让更多人看到真正的德国好物。