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工科男告诉你|为啥洗碗机用完,餐具会发苦
前两天在一个家电群里,有人问“家里的洗碗机洗出来的盘子,都是苦的?这洗碗块还是德国的,质量太差了”。另一个人信誓旦旦地说“因为德国人在洗碗块和光亮剂里加了Bitrex,这个成分是苦的,为了防止儿童误食”。只要是为了孩子,多苦都是值得的。但,这没逻辑啊,不能为了防止孩子误食,就故意让餐具变苦吧。况且我家用domol洗碗块很多年了,就没出现过餐具变苦的现象。于是,开启搜索老本领。果然,德国人十几年前就提过类似的问题,而某乎上却没有这样的提问。工科男研究一番之后,基本锁定了问题。首先,餐具上尝到的苦味,是表面活性剂的味道。要消除这种苦味,有两个办法:1)治标。摆放餐具要间隔大一些,可以让水流淋到洗碗机腔体内的每个位置。不仅如此,还应该定期检查洗碗机喷淋头的出水顺畅度,防止堵塞。另外,竹子或者木头做的筷子,本身会吸进表面活性剂,很难冲干净。其实竹筷子容易积留细菌,不如直接换不锈钢的方便。2)治本。使用洗碗机盐和洗碗机光亮剂。表面活性剂残留在餐具表面冲不掉,是因为它失活后,溶解度显著下降。表面活性剂失活的原因大部分是因为自来水的硬度过高,德国人发明洗碗机盐,就是为了通过离子交换,用钠把水里的钙镁置换出来,从而降低水的硬度,提高表面活性剂的洗涤力。用上面的两种方法,就可以消除苦味了,试试看。
2022-10-31
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