芝麻信用评估
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是的，我一直在想，这些酒厂即使用的是鉴湖水，难道不用净水装置进行净化吗？我倒觉得不管是不是鉴湖水，酿酒之前都要进行超纯过滤的吧。外行，只是猜想
2021-12-16
胰岛素都实现人工合成了，黄酒的酿造也是化学反应过程，我就不信不能实现工业标准化生产。
现在有一种妖魔化的观点，工业化生产的就是有毒的，比如说液态法白酒就是毒药，勾兑白酒不应该存在。但是我认为新工艺白酒在生产过程中真正去除了有害的杂醇，才是最健康的。黄酒的传统工艺缺了蒸馏这一步，杂醇含量不会低于白酒，如果不通过现代化工业手段清除，我想不出来传统手工工艺有什么优点。
2021-12-16
“手工做的好处显而易见，在每个制作环节都可以视情况手动调整到最佳，包容度很高。”这话看了我就想笑，说明生产工艺不稳定导致质量不稳定，需要花费大量精力后期进行调整，手工最大的缺点就是处处不可控，处处不容易实现标准化，只能靠主观判断。只有现代工业标准化生产，才能达到最大程度的安全可靠，同时带来最低的生产成本。纯手工工艺除了情怀就是
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2021-12-15
