这道麻辣扇贝不仅美味可口,而且营养丰富,是一道适合全家人的下饭菜。快来试试吧!
扇贝肉好了,我们来做一道经典的川菜——麻辣扇贝。首先,烧热锅,倒入适量的油,放入干辣椒、花椒,小火慢慢炒香。接着,放入葱姜蒜末爆炒,再加入适量的豆瓣酱、生抽、料酒,煮至汁浓味香。最后,将腌制好的扇贝片放入锅中,和酱汁充分融合,让每一片扇贝都充满浓郁的麻辣味道。
首先,选购新鲜的扇贝,将扇贝洗净,放入开水中稍微焯水,这款去除泥沙,清理干净过的 到手再清洗一下即可。接着,将扇贝肉切片,加入姜葱蒜、料酒、生抽等调料,腌制10分钟,让扇贝更加入味。
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