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评论 599
可短可长,可棘可轮的土肥圆
几块钱的东西,居然很好用!可棘左可轮右,可短可长,最短时才8cm,最长可达13cm…这么说,有点怪怪的…手柄短,可进入小空间,够粗,力臂够拧得动螺丝。更不用说配的批头里还有几个异型头,虽然用得少,但有总比要用时到处找好。至于做工,这个价钱完全ok啦,又不是不能用。
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2023-05-26
好豆子才适合夏季八冲
为了迎接新豆子,特意清理了磨豆机开袋出来是花果香,豆型完整,残次豆率极低。现在试试最合适的冲泡法。第一轮,手冲,心想尽量复刻官方推荐参数。 冲法:豆5g,水温92度,金龙鱼三段式冲法(传说中夏季八冲的一种)过程:粉磨得太细了(清洁完磨忘记原来档数了),有点淹水,手忙脚乱,最后水只加到200g结果:居然还不错,酸香果香明显,干净,甜显苦不明显,有回甘。说苦的要相信:中浅烘再苦也没深烘苦,阿拉比卡再苦也没罗布斯塔苦,咖啡再苦也没我命苦。第二轮,美式滴漏壶豆量同上,水量约250g(用滴漏就图个简单粗暴,不要在意细节)结果:也不错,味道和居然手冲相差不大第三轮,摩卡壶本人最爱,无需考虑粉量,水量,时间,不加滤纸,香气十足。结果:水一沸腾,香气满屋,咖啡液更浓,油脂不多,也不浑浊,能喝出梅子肉香,不算苦,最神奇的是,喝完一杯,口里回甘很久!第四轮,冷萃…还没喝,相信错不了。使用器材一览:不知名双轴承金属五齿磨豆机不知名不锈钢手冲壶不知名摩卡壶不知名咖啡称不知名陶瓷杯hario v60滤杯泰摩v60滤纸总结,咖啡是拿来喝的,豆子好才重要!这个豆子有自己独特香味,不愧是精品,更好在怎么冲都不会太难喝!建议喝法,纯饮或美式。
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2023-04-15
手冲滤杯一步到位
喝咖啡进阶,就绕不过手冲,手冲咖啡就绕不过V60,那是所有手冲滤杯的基础,还是用得最多的一款,已成标准,是入门手冲最佳选择,最重要的原因是原装Hario的V60居然不贵! Hario的V60有两个型号,小号的01,适合冲20克粉以下,大号的02,适合冲40克粉以下。大部分手冲的粉量都是20克以下,02号杯需求不大,所以常有特价,比如这次02杯连公道壶套装连税才80出头,再单配一个01杯就齐了!再加个手冲壶,磨豆机,咖啡称,当然还有最重要的咖啡豆,一套手冲系统就有了!之所以说一步到位,因为不像其它那几样会消费升级,这套滤杯是可以一直用下去的。 喝咖啡除了手冲,还有更简单用法:1、咖啡粉泡热水,时间到就滤杯过滤,相当于聪明杯喝法;2、咖啡粉泡冷水,冰箱里放一晚,第二天用滤杯过滤,就是一杯冷萃咖啡。
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2022-03-27
在复印机诞生前
一模一样是褒义词
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2021-08-20
副标题:当年曾剁过的手
纸质和印刷都不错,内容也丰富。不过油墨的味道不好,是太新鲜的缘故?
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2016-01-25
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