我只是针对那些逢酒必拿设备醒上半把小时的唯醒酒论者,醒酒有效不否认,一般一瓶酒杯醒慢慢从头喝到尾肯定是能体会到变化的,但究竟是变好还是变坏那就不一定了
味道差别是会有,但是醒酒不一定能改善口感,一方面丹宁经过氧化会变柔顺,另一方面花果香以及其他二三级香气也会散发掉。并不是所有酒都需要醒,简单的讲,首先作为酒的骨架的丹宁要足够有力,另一方面酒的香气要足,否则所谓的醒酒就只是把酒晾淡了
控制变量了吗,确定1min 5min喝完以后自身口腔的变化对10min的没有影响?确定不会是因为温度升高导致香气口感的变化?真的严谨的话你可以试试在1号杯倒酒后5min在2号杯倒入,四分钟后在3号杯倒入,每次倒出酒后在瓶中充入惰性气体盖好防止氧化以及香气散发。三杯都倒出后打乱次序,你再试试能不能判断哪杯是一分五分十分的
都是玄学,盲测醒酒一小时两小时三小时几个人能喝出区别
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