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张飞牛肉，我的最爱！作为南充人，必须说明，这个牛肉绝对不是成都人所说的牛肉干，和遛洋狗，棒棒娃有本质的区别！这个算是熏制的卤牛肉，不干，比较软，一般是整块的腱子肉，不会是合成的。对有的人来说稍微有点咸。不像棒棒娃这些牛肉干又干又硬，全是调料味。另外，在阆中本地这个牌子的牛肉也很贵。其它牌子，味道和制作方法差不多的牛肉大概60-70元一斤！别问我怎么知道，阆中属于南充管，同属于南充市，我常去，也常买张飞牛肉。
2015-12-28
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