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去经销商那拿货，看见不少山崎12百年版，最后还是选了白州12没选山崎。有谁和我一样，更喜欢白州12啊？

每次期待的就是GA过桶小批次的桶强限定这一次的Cuvee Cask Finish(龙年限定)Billy选择了三种不同类型的橡木桶做過桶熟成最初先在美国白橡木熟成后，再更换到PX雪莉桶、Oloroso雪莉桶、Marsala玛莎拉桶做二次熟成主体调性还是以浓郁的雪莉桶风味为主，意大利玛莎拉桶赋予酒款增添果酸及香草味，为酒款整体的层次感提升许多。酒精度: 51.9%小知识分享:Cuvée这个字是法国葡萄酒专用的术语，法国的葡萄酒酒标上经常出现，在法语里这字意是指"大桶"的意思，酒庄的限量批次葡萄酒及大桶生产的葡萄酒，经由酿酒师调配出独特及专属风味的酒款，在特定的地区，更是酿酒师特别想强调这是精心调配的葡萄酒，尤其是香槟。Cuvee亦有特酿、混酿的意思，不同年份风味不同的葡葡酒混酿。这次挑选了不常见的Marsala桶玛莎拉酒(Marsala)是意大利西西里玛莎拉法定产区认证的葡萄酒，属于加烈葡萄酒的一类酒款，和波特酒一样在发酵过程中加入白兰地中止发酵，保留葡萄酒液的糖份。不同的玛莎拉酒也会依照不同的陈酿时间、不同的加烈酒类别、色泽深浅及糖份含量去分类。主要的香气风味有些许的橡木及风乾水果的调性，馀味带些微的苦杏仁及甘草味。玛莎拉酒在意式料理中经常拿来被使用，意大利菜色如:玛莎拉鸡、调制玛莎拉酱作为牛排酱汁、或是作为意大利甜点用~如提拉米苏(Tiramisu)、沙巴翁(Zabaglione)