我的回复被吞了,再解释一下,你想说的是100ml重量102g-103g,所以用体积测含蛋白质量比用重量测高,这个观点是对的,但用这个回答他的提问是错的。人家问的是为啥3.2-3.4(实际应该是3.3-3.8)都是6%,答案就是因为四舍五入。因为这个百分比只与一份中蛋白质含量有关,与这一份是多大的无关。用体积测相比重量测是把这一份变大了,改变的是这一份中的蛋白质含量,但不论你这一份有多大,只要是含3.3g-3.8g,就必须标6%。你要是不懂这个道理就去问问技术员。
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