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年度最佳烧鹅—顺德东海海鲜酒楼

下飞机直接到店，问服务员为何叫家族烧鹅？“老板的爸爸是我们这边烧鹅鼻祖—烧鹅英”。马上网上一查，确实有点来头，黄连烧鹅就是从烧鹅英开始出名的，现在褒贬不一的“大头华烧鹅”老板也是他的徒弟。一例120的烧鹅有1/4只，还给我们拼了点卤水鹅掌亦，分量还是不错。夹了一块，鹅皮看上去就空气感十足，属于烧鹅当中的脆皮派。鹅肉肉眼可以的汁水充盈。咬上一口，鹅肉小宇宙大爆发简直了！鹅皮炙烤的焦香和鹅肉多汁的肉香，完美的在口腔中融合，鹅肉肉质上的粗旷感被鹅皮中微微油脂所侵润，既有调味之香，又有鹅肉之香。感觉这盘烧鹅已是天花板级存在，空口吃上几块，全无油腻之感。一直认为的烧鹅必备的酸梅酱在东海老板是不提供的，毕竟酸梅酱作用主要就是为了解腻，这个不腻的奇香的烧鹅谁还要去蘸酱呢？

01-11 16:23

自制生椰拿铁就是这么简单

办公室的Dolce Gusto好久没有用了，当时买的胶囊都快过期了（毕竟那个味道的确实喝不下去）。本着不浪费的原则，估计只有兑点蛋白饮料变奶咖才能让自己吞下去。一直用oatly，还是消耗了两盒胶囊，但是也有点厌倦了，在张大妈上面看到了这个生榨椰汁想想瑞幸的爆款就买了一箱来试试。配料表还是不忍看，肯定也不健康，不过健康的东西一般都不会给你带来愉悦。我一般用120ml的杯子，先倒100ml冰椰汁，然后20ml的热咖啡。要想有好看的分层就要把杯子拿起来，让咖啡液进杯的高差缩小，我不讲究砸下去一下就变混合液了。一口干了，先是热热的咖啡正要开始烫舌头的时候冰冰的椰汁马上跟进，这种冰火两重天的感觉奇妙而满足。这箱喝完了准备买点无糖的再来试试！

2022-04-11

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