芝麻信用评估
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真正好的特级初榨橄榄油，烟点都能到200度以上，还是适合高温的。只不过特别高温对橄榄油的确不好，因为容易氧化，把一些营养成分破坏掉，不过不论什么油，高温下都不会好的。西方老外用橄榄油煎炸都是较低温冷煎冷炸，味道一样不错，还更健康一些。而且不同的菜选的橄榄油风味也有讲究，有的适合浓重一些的，有的就适合淡淡的。
2017-08-22
