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冬季养生茶“黄芪红枣茶”

黄芪，有着“补气之长”的美誉。它可以增强人体免疫力，改善气虚乏力等症状。红枣，更是大家熟知的滋补佳品，富含多种维生素和矿物质，具有健脾益胃、补气养血的功效。冬季将黄芪和红枣一起煮水，味道甘甜，可以补气养血、健脾胃。食材：红枣、黄芪做法：准备适量的黄芪和红枣，洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15-20 分钟即可。

2024-12-28

粉糯香甜的“板栗红豆沙”

冬天建议姐妹们把冰冰的奶茶换成甜品哟！暖心暖胃，营养丰富，吃完脸色还更好，满足味蕾的同时还健脾养胃。食材：红豆克、板栗、冰糖、陈皮做法：1️⃣将红豆提泡4小时，将泡发的红豆放入锅中➕清水➕陈皮，大火煮沸后转小火炖40分钟左右。2️⃣加入剥壳后的熟板栗，继续炖煮10分钟。加入适量冰糖，煮至融化3️⃣搅拌均匀即可出锅，可以撒上干桂花点缀一下。

2024-12-27

肥而不腻的“梅菜扣肉”

在我家，过年必不可少的一个硬菜。那当然是“梅菜扣肉”呀，入口即化，咸香鲜美，好吃不腻，是老少皆宜的一道菜呀。食材：五花肉、梅菜、葱、姜、白糖做法：1️⃣梅菜泡水洗净，锅里倒水，放肉➕葱➕姜，大火烧开，小火煮九成熟。2️⃣肉煮好后捞出来趁热把皮抹上老抽，锅里倒油，锅热放肉皮朝下进去炸，尽量都炸到位。3️⃣切成大片，薄厚凭喜好自己掌握，然后把所有调料(柱候酱、生抽、老抽、蚝油、红腐乳、白糖、黄酒)全加进去拌匀。4️⃣弄一个碗，肉皮朝下放好，然后把泡好的梅菜挤干水放在上边弄整齐了，上锅蒸一小时，高压锅二十分钟左右，蒸熟后倒扣到碗中，洒少许香葱即可。

2024-12-26

软嫩入味的“糖醋排骨”

小伙伴们排骨还在拿来炖汤吗？快来试一试简单好吃的“糖醋排骨”吧！软嫩入味一口脱骨，家里小孩都也可以吃哦。食材：排骨、冰糖、白芝麻、姜、葱做法：1️⃣锅里加水，倒入排骨，水热撇去浮沫，再煮上个五分钟，把血水给煮出去。捞出来排骨，拿清水洗净，晾干水分。2️⃣炒糖色：锅里加点油，放冰糖进去，小火慢慢熬，用铲子不停地搅动，直到冰糖全部融化，倒入排骨翻炒均匀。3⃣️锅里➕姜片➕葱段➕料酒➕生抽➕老抽，翻炒均匀。然后再加水得淹过排骨。大火烧开以后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。4⃣️炖40分钟左右，等排骨炖得软烂，汤汁变得浓稠的时候，再加点白醋，翻炒均匀，最后大火收汁，汤汁收到差不多的时候，撒上点儿白芝麻，翻炒均匀即可出锅！

2024-12-25

酸辣开胃的“生腌辣椒圈”

喜欢吃辣小伙伴们一起来试试这个“生腌辣椒圈”吧做法简单，酸辣开胃，简直就是下饭神器呀！而且这个腌辣椒平时夹馒头，拌面，拌肠粉还是蘸火锅都一级棒的。食材：青辣椒、小米辣、蒜、生姜、香菜、八角、花椒、香叶、洋葱做法：1️⃣锅中放油，下洋葱➕香菜➕生姜➕花椒➕八角➕香叶炒出香味，榨干以后关火再过滤掉渣。2️⃣等油温下降以后加入生抽+老抽+陈醋，小火熬煮到粘稠。3️⃣放凉了以后浇到辣椒上，搅拌均匀腌制一会，吃不完可以放冰箱，时间久一点更好吃。

2024-12-24

开胃爽口的“酸辣白菜”

大家是不是吃白菜还是简单清炒白菜呢！如果吃腻了清炒白菜的小伙伴们，试着换换口味，可以试试这个简简单单的“酸辣白菜”吧，酸酸辣辣的又爽口！食材：娃娃菜、干辣椒、小米辣、葱、蒜做法：1️⃣干辣椒、小米辣、蒜末炒香，放入娃娃菜炒软。2️⃣加入一勺生抽➕一勺陈醋➕一勺蚝油➕适量盐鸡精翻炒。3️⃣最后加入葱段翻炒均匀，即可出锅。

2024-12-23

鲜香味美的“山药肉饼汤”

冬天了，给家人炖一道在这样的山药肉饼汤吧！营养好喝做法还简单，大人小孩都爱吃。食材：猪肉、山药、鸡蛋做法：1️⃣猪肉剁成肉末➕酱油➕淀粉➕少许油搅拌均匀2️⃣山药切片摆入碗里，铺上肉馅中间压个窝3️⃣打入鸡蛋沿碗边加入适量清水，冷水上锅蒸20分钟，出锅加少许酱油和葱花。

2024-12-22

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家居编辑麦月

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