梭子蟹不能吃死的,贵贱不能吃,要么空空如也要么不新鲜,总之不好吃,正常35-45一斤活蹦乱跳的还经常踩雷呢,网上买冷冻的实在心大。梭子蟹只能在海边市场自己挑,挑脐满的,两个尖尖也满的。有这钱买点大个的河蟹,昂
我就很想念遥远的豆浆味,也爱折腾,一般是豆子直接破壁机打碎,提前泡也行,我是打碎了再泡一会再打,然后细纱布过滤掉豆渣,倒锅里守着慢慢熬煮,肯定会糊底,不糊也不香,但是怎么都没有最初喝过的毛驴拉磨柴火灶的豆浆那么香。匀出来几杯豆浆后就点卤,吃点豆腐花,再压老豆腐,我不喜欢内酯豆腐,内酯豆腐不如卤水豆腐好吃,这样做主要是过滤麻烦,别的都还好
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