芝麻信用评估
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UP主的文章非常棒！但有几点不敢苟同，江南地区直接给产妇饮用黄酒的极少极少。大多数是用来做成汤食或者辅药。黄酒（米酒）是本草纲目中唯一可入药的酒。第二，黄酒加热后打蛋加红糖别有风味，不过这算一道甜品。第三，黄酒加热温度不能太高，50℃以下较好。最好用温水烫，直接加热不大好。冰镇黄酒宜用半甜，甜型黄酒。另，绍兴本地喝黄酒最多的是会稽山牌，其次古越龙山。
2023-08-26
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