铸铁锅炒菜就和铁锅一样简单啊 如果是不锈钢锅 那么炒菜还得看油温 清洗也让人头疼 铸铁锅除了重真没其他缺点了 而且家里人多的话 锅直接上桌也很漂亮 对于掌控厨房的人讲 好看的厨具能令人心情愉悦
tb上没牌子的铸铁 彩色涂层对人体的危害有没有 没人能告诉你 staub和lc最起码他们能保证彩色涂层在高温下对人体没危害 加热过程中不会爆锅
你如果隔三差五的用 基本不用抹油 如果一年用那么1-2次 那么保存时抹个油 锅内不抹油也没关系 重点是锅口边缘得抹油 那里没有珐琅涂层 而且新锅不抹油也行 开锅菜做个炖排骨就ok了
看了楼主的帖 tb了一个同城 加变压器包顺丰1800到手 今天第一次煮 终于知道自家大米的口感了 精煮模式下 香 糯 颗粒分明 有嚼劲 同样的大米吃了三年多 第一次有了口感 真是被感动了
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