烘培爱好者表示,所有的全自动面包机都是吃灰货,等你吃上用上厨师机和面和出手套膜,在用烤箱烤出来的面包之后,你就会把这货给扔了。
顺便说一句,一般黄油放30克就够了,一般一个450克土司模具标准的是配料是250克高筋面粉,120克水,一个鸡蛋,60左右的糖,3的盐,3的酵母,这样做出来的面包,绝对比你在外面买的任何面包都好吃,而且是不加任何果仁之类的东西。
做面包最关键一点,就是和面一定要充分,一定要出手套膜,自己没那个动手能力的话,厨师机可以搞定,而且很快,半小时就可以出膜,但是那个小熊和面机不行,出不了膜。
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