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都说在内蒙古有我国最好吃的羊肉，宁夏甘肃可能不同意
羊肉的肉质细嫩、味道鲜美，从古至今一直非常受人们所追捧。生活中很多朋友都喜欢吃羊肉，但也有少数的朋友接受不了羊肉腥膻的味道，确实，我们...
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2021-06-26
生粉和淀粉一字之差，大厨教你两者区别
在我们平时的烹饪中，除了要用到盐、酱、醋、油等基础的调料，淀粉也是不可或缺的厨房用品，我们在腌制肉类、炸制肉类、勾芡上浆时都少不了要用...
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2021-06-26
老一辈爱吃的下酒菜，年代感满满，全吃过的至少是叔叔辈了
白酒在我国已有上千年的历史，从古至今，无论是商务宴请还是亲友小聚，餐桌上永远少不了要有白酒助兴，几杯白酒下肚，不仅能使人心情愉悦，就连...
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2021-06-26
做辣椒炒肉，先炒辣椒还是先炒肉？
最近猪肉的价格跌了不少，每次去菜市场买菜也总会买上一块新鲜的猪肉，包饺子也好、炒菜也好，吃起来解馋又美味。在我家，最常买的猪肉部位是五...
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2021-06-25
遇上这鱼不错过，18元一斤，鲜嫩蒜瓣肉，清蒸特省事
我们平时常吃的猪肉、牛羊肉，鱼肉也是个不错的选择，鱼肉中的蛋白质含量要高于其他肉类，而且脂肪含量特别低，味道还特别鲜美。从小生活在北方...
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2021-06-25
大厨教你带鱼正确做法，加淀粉还是面粉？
带鱼不仅味道鲜美，还是一种营养价值极高的深海鱼，即便市面上的带鱼都是冰鲜或者冷冻的，依旧非常受人们青睐。记得小时候，每到春节才能吃上一...
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2021-06-25
大厨教你炒豆芽，学活一个妙招，豆芽不出水、脆爽又入味
豆芽这种食材，营养丰富、价格亲民，深受人们喜爱。由于豆芽是室内培育，所以不受季节的影响，一年四季中的价格都比较便宜，2块钱左右就能买一斤...
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2021-06-25
炖牛肉时，知道放盐时间很重要！不少人搞错了
常吃一些牛羊肉，不仅可以暖身暖胃，还能为身体补充能量，提高免疫力。牛肉的味道鲜美、营养价值极高，其中蛋白质和氨基酸的含量尤为突出，所以...
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2021-06-25
这样做蘑菇，掌握正确挂糊比例，酥脆入味不回软
干炸蘑菇这道菜相信大家都再熟悉不过了，很多朋友下馆子也都非常喜欢点这道菜，吃起来又香、又酥、又脆，吃上一口就停不下来，这道菜在餐桌上也...
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2021-05-14
做红烧猪蹄从不加水，加两瓶这个，好吃入味，Q弹又软糯
今年的肉类价格都不便宜，牛羊肉的价格更是要贵一些。其实，除了这些价格昂贵的肉类，还有一些肉类也非常适合这个季节食用，比如说“猪蹄”。说...
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2021-05-14
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