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新开的烧烤店，在这之前跟大多数家庭用刀频率一样，做做菜也切不了几刀，现在每天下刀几百次都不止，刀口耐用度显得很重要。刀口耐用又得倚仗刀口材质，这一聊就复杂了，站内大神有介绍。简单说说我自己的经历——买过几把邓家刀的最便宜款片刀，还买过一把关孙六的厨刀，也没感觉鬼子货就比国产不锈钢耐用哪儿去，毕竟不好使了直接磨刀器上过几下就好。买刀之前大概也拜读过站内几位大神的文章，有教材质的，有教磨刀的，多少有一点玩家级别了，咱们做烧烤店的，尤其新开，哪有功夫管那些，好切就行，有时间多切几刀多串几根多卖点儿不香吗？因此，磨刀鄙视链最底层的磨刀器，买几个，不好使就换，总有好用的。创业初期不瞎花钱，说是工欲善其事，所以买来这套刀具打底，以后赚钱了请了人再有钱有闲当玩家。到手挺大一包装，剪刀可以在烤炉上出品时做修整，片刀切了3天就得再磨几下（3天起码千把刀吧）三德刀还没用，开刃角度号称20？图片里拍的应该有。总的来说，刀具这种产品，不管国产日本德国，各品牌竞品系列内，价格决定材质，材质决定一次磨刀后的耐用期。磨刀呢，又是刀具使用中更重要的部分，毕竟再好的材质不磨也是坨废铁。所以如果家用，这套肯定够够的，一天50刀，磨一次能管一个月，一天500刀，三天磨一次，一次磨几秒也能接受，好刀用来玩，张大妈们还是用用这种普通不锈钢就挺好！

输入标题时特意打出个之一是因为人到中年话不可言满，但这确实是当时唯一让我在赛前发誓再不碰手机之后唯一一次破戒的时刻，离自己不足百米云海涌动如在凌霄殿，加上落日加持，忍不住停下来观赏。当时大喊如此美景退赛也值的屁话，一语成谶，80km退[狂汗]    片出18点，时值越野赛起始不过一个小时，普通脚力也就一个半小时，16点来钟上山看海，完了下山吃鱼，简直美翻。如果你愿意多往前走几分钟，图二的原始森林就是当时影像，摄影界的黄昏光在这里特别通透。