那可能两省间的朝族饮食也有差异吧、至少二三十年年前朝族同学家里自己做的冷面、朝族小饭馆里的冷面都是黄色的、冷面是干坯的、泡完撕开再煮、后来突然间兴起了“现压冷面”,也就是荞麦面做的。一直到现在去朝族店里吃冷面老板还会问冷面吃现压的还是传统的。
我是黑龙江的、小时候住在朝族比例占到三分之一的地方,那时候冷面就是黄色的、不知道用什么面做的,冷面里的辣椒酱是狗肉汤熬的,后来不知道什么时候有了荞麦面,居然还有了辣椒油
很差、自然解冻一斤牛肉半碗水、血水黑红黑红的看着都咽不下去、口感也跟宾西门店里的牛肉没法比、宁可买好的少吃点、也不买这个便宜的
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