看过了,上面没有鱼腥草啊。如果你说马兜铃酸的话,鱼腥草不含这东西,那是非药学的人玩的伪科学,至少目前没有发现的。我国禁止使用含马兜铃酸植物的,看看禁止名录。
查了一些相关资料,鱼腥草折耳根是不含马兜铃酸的,所含物质为马兜铃内酰胺,我国早就禁止使用含马兜铃酸的中药了,含马兜铃酸植物名单里也是没有鱼腥草的。另外,请作者分清凉拌鱼腥草和凉拌折耳根,虽然好多时候算同一种东西不同称呼,但做菜时不一样,你做的就是凉拌鱼腥草,做菜时折耳根就是指鱼腥草的根部,茎叶和根完全是两种菜,味道、口感完全不一样。
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