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MuyanCa

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厨掌柜融合菜周末干饭记

龙抬头，中午浅吃了点猪头肉，晚上又炫了一顿厨掌柜。一家融合了各处的菜系的餐馆，作为一个普通干饭党，我是完全看不出来门道既有锅包肉，又有臭鳜鱼，还有炸油边儿、海鲜玉米包，不愧是融合菜，融合得极其诡异服务上客多，服务人员配置不低，但仍然跟不上热情的食客，属于是干饭馆子。卫生和呈现的格调倒是跟苍蝇馆子划清了界限。味道确实是不赖，融合出了菜品特有的味道，同时也不会让东北胃太过陌生，既下饭又可口，好评。又是一个愉快的周末#吃货的快乐 #吃出幸福感 #美食日常

03-01 17:53

杨记老烧烤浅浅炫点串

一家口碑相传的清真小店，属于是比较老派的烧烤。以火候和干料两门手艺组成生烤模式。特色为生烤鸡爪子、生烤鸡头、生烤大板筋。环境和服务环境大体其实是可以的，但是翻台率高了的时候，收拾的速度就会跟不上，整齐和整洁程度就会有所下降包括接待的效率，但还是比较热情的。整体情况综合来看，既不属于苍蝇馆子，也不属于网红小店，比较倾向于家庭口碑店。口味味道上因为不是偏向于腌制和酱料的烧烤，整体还是靠火候和干料的手法来衬托肉香，生蚝的味道还是比较有特点的，但也可能会有很多朋友会吃不惯，实属正常。总得来说，尚可，又是一个快乐的周末

02-23 21:29

周末干饭记：泰式预制菜

侄子路过，看到了泰国风味几个字，爆发了巨大好奇心，刚好大家也都饿了，没有异议，就来尝了一下。环境是不错的，本来一开始是一个小的位置，老板看我们人多，把我们领到了有小遮挡的一个大圆桌，挺宽敞的。好评(՞ਊ՞)👍菜品首先肯定是预制菜，温度不太达标。感觉在东南亚预支大军也是中下水平。但好在价格在商场里来说还可以。#元宵节美味大赏 #总结这家店主打的应该是一个中上的区间，不会特别的实惠，也没有很贵。菜品总体看算是好吃下饭，但个人感觉有些无聊。

02-16 17:58

好再来东北菜小店快乐干饭

终于！慕名已久啊！一家在吃货间口口相传的东北菜菜馆。店虽然不大，但是干净，还有隔断包间。并不是传统意义上的苍蝇馆子。服务非常注重热情，不会过分打扰。非常周到满意。适合我的服务尺度。这家店以需要油炸加工的菜式著称打开菜单，直奔油炸菜，开始筛选！点的基本全是炸的给口不算重，适合大多数人。炸肉炸小鱼真的很棒，口感火候都好。内部不老，而且残留的油非常少。基本味道都很棒，但是…唯独锅包肉没有那么惊艳。因为大哥称其为锅包肉天花板。期待自然极高一波甩锅完成

02-09 20:20

街角肚圣干饭记

新年在牡丹江小小停留一波，刚好赶上周日干饭更新。厚肚和金钱肚味道和口感比较到位。但是肚包肉可能是我们火候掌握不好，外层肚有一些嚼不烂。内部的肉馅腌料还可以，但是不如其他的肚味道更好些。服务倒是非常好全程我们自己基本只负责吃，还有一些新品试吃和赠送小菜。此外价格不便宜，但是可以理解。还是很爽的周末#佳节胖三斤

02-02 23:39

小串配蒜年终轻松时刻

突然觉得笔记这个功能是真的不错呀，类似于云端日记功能，虾写虾记。二四年基本已经实现了戒酒全年喝了大概不到 2L，二五年开年小喝一点。烧烤这个东西，有两样重要伴侣，一是清爽有力的吃的，比如葱姜蒜辣椒；二是带气提香的喝的，比如啤酒和碳酸。小串的滋味繁荣的大串产业之中，包裹着许多小串。二者在经营上或许是竞争关系，而在我等吃货眼中，纯纯是互补关系。大串侧重于肉感，小串侧重于滋味。一把子小串完美的体现了肉质火候调料好滋味。舒服的 2025，希望每周更一次快乐的干饭记#佳节胖三斤

01-24 18:24

也是吃过盒饭的

在值得买认识了一些朋友，得知我是东北的之后，看到我发了一些干饭笔记，就会经常跟我聊一聊盒饭的一些故事。盒饭首先不太贵，8-15，哈尔滨一般 12 上下，纯肉菜不一定随便加，但其他的肯定随便吃，还可以。盒饭好不好吃？盒饭可能有好吃的，但是上限极低。主要作用还是填饱肚子，在数量上会自由一些，当然也不会很难吃，就是缺少了很多精致，偶尔来一顿也挺有趣的。盒饭健康不健康？我觉得单纯看在外面吃这个角度来说，他相对应该算是健康的，至少满足了多种蔬菜摄入这个要求。要说不健康方面最应该担心的其实是盐的摄入，如果有这方面儿担心又不得不去吃盒儿饭的话，可以每样先来一点儿尝一尝，再去确定多追加一下哪个类别。我去吃，纯粹就是这个口味我不嫌弃，今天懒得自己做行，想便宜点，多吃点儿菜，就没有别的什么原因了#佳节胖三斤

01-20 00:00

哈福味当家饺子东北菜干饭记

生活中的情绪起伏全靠小吃小喝调节了。环境室外的冷风完全吹不进来。桌椅整齐，备品齐全，洗手池提供护手霜。明档点菜Q，顺便能参观师傅们在包饺子。示意现包和大方，同时展示整洁。不会过分过度交流，i人应该也不会难受。服务定期会收走食余垃圾和空盘，好评。因为点了两盘饺子，还会询问是否需要加热。甚至还可以提供煎饺子处理，有种在家感觉，哈哈。口味热盘装菜，器皿有温度，这就拔高了菜品下限。口味不错，整体下料充分、复合，偏浓厚那种。当然是仅限于我吃着两盘。百年三鲜Q饺子料挺足的，能尝到明显的鲜味。馅料食材搭配的很好，不愧是招牌饺子。猪肉三鲜汤汁明显可见。总得来说是一次愉快的吃喝体验。#春节吃喝出行见闻记

01-12 18:01

元旦登雪山（书集）补完冬梦 | 究极迟到版

时隔 emmm 细数2024年就去了 1 次雪山 Anyroom也只去了 1 次，2333333 今年好忙啊！ ----- 元旦总算是空闲一上午，看到有活动我直接狠狠报名；第三位到店，趁人少先撸一会儿王小波（阿猫的名字🐱）见到了熟悉的、陌生的朋友，听大家分享2024年读了哪些书。极高密度的展示了60多本书，这只是活动时间的极限；有位大佬每周一本的阅读量要是放开了讲，时间属实不够。 ----- 除了阅读还有大家的见闻，老实讲，有些恍惚；熟悉的香味、环境、位置，眼前人影不断在变；不知不觉在雪山已经有了这么多次愉快的经历；心情愉悦，可能在雪山公园也有20分钟的效果。 ----- 个人一般中午开始吃东西，望吃兴叹，有些可惜；连续吨吨了两杯冰美式，暖气太配冰美式了；对雪山变化感知最明显的就是咖啡真的更好喝了。画着漫画，聊聊天，两小时就过去了，改变流速；我也收获了大可的冰箱贴新年礼物，心满意足；哦对，还有我自己精神状态美丽的四格漫画作品；新年第一天，冬梦，补完。

01-05 00:22

哈尔滨汉巴 9 号自助干饭记

上次发了一个王记小馆儿的干饭，咖友跟我吐槽说，他在哈尔滨的时候去自助干饭，才是真的干饭。听得我有点馋了，主要是当时比较火的金汉斯已经彻底凉凉了，就算不凉凉味道也不大行，汉巴 9 号属于是同一模式完美胜出，水一波做个记录。

2024-12-19

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