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第一次买正大的鸭舌，之前买的是华英的，整体来说华英的更肥厚一点个人感觉，不过这个也可以了。平均9块多200g，后悔买少了，做了冷吃鸭舌，太好吃了！5袋就剩1袋，就着小麦果汁真是美滋滋！配方给大家留这了，真的要试试，巨好吃！1.鸭舌焯水后过冷水，记得把没处理干净皮再洗洗，焯水后比较好洗2.干辣椒剪成丝，辣椒多多才好吃，放入碗中备用，放冰糖，一个八角，一小勺花椒，葱段3.锅中烧油，放入调料小火翻炒出香味，加入生抽，锅边淋点料酒，全程小火煮沸，勤翻，防止粘底4.加入控干水分的鸭舌翻炒10分钟左右，取出鸭舌，放入烤箱，140度25分钟后翻面，145度再烤5分钟，出锅不好吃你来找我！