铸铁锅每次用完擦干水分就不会生锈了。要经常用,越用越好用的,因为油都渗入到铁分子里了,就越来越不粘了。还有一个秘诀就是先预热锅子,几分钟后再放油,这样一点都不粘。你试试。
带纹的只适合煎牛排,煎鱼,煎豆腐这种大块的。不适合煎鸡蛋、炒菜啥的。想更通用的就买不带纹的那款,他们店也有活动,165元,也可以用来煎牛排,只是煎出来没纹那么好看。
他说的是不带纹的那种,就是平底的那种,更实用些, L8SK3这个型号的,价格我看现在是165。带纹的只适合煎牛排,煎鱼,煎豆腐这种大块的。不适合煎鸡蛋、炒菜啥的。平的那款就什么都能做。
可以洗呀。我问了客服说用锅刷、百洁布都可以,也可以用清洁剂。不过客服推荐了更专业的,就是lodge原装的刮片。我试过很好刮,有适合横纹锅的。因为锅本身油膜就有不粘性,一刮就掉。我现在完全都不用洗涤精了。
说的对!我有个朋友是国内做铸铁锅的,说国内的工厂都是在油里掺加黑漆来防锈,根本就做不到像lodge那样纯植物油在七八百度的高温下烘烤。而且压根不检测微量元素。人家Lodge是每包铁水都严格检测!
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