牛肉不会做？今天我来教你做土豆炖牛肉，保姆级教程❗️❗️❗️
✨今天去菜市场买了牛肉，看到这个牛肉还挺好，想着很久没吃牛肉了，就买了土豆，想着一起炖，炖出来的味道真好啊❗️ ✨我们首先要准备的食材有：牛肉、土豆、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。 ✨然后把牛肉切块、土豆切块、葱姜蒜切好放一旁等着备用。 ✨切好的牛肉冷水下锅，放入葱姜、花椒和料酒焯水，焯好水捞出用热水洗干净。 ✨然后锅中倒入适量油，油热下入少许白糖或者冰糖炒出糖色，倒入焯好水的牛肉翻炒上色，把牛肉扒拉一边，放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油，然后和牛肉混合炒香。 ✨中间扒拉好的洞放入葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、干红辣椒翻炒均匀，加两勺生抽，大半勺老抽，大半勺蚝油，一勺辣椒面（不吃可不放）翻炒均匀。 ✨倒入适量开水中小火炖1个半小时（水要没过牛肉)，再放入土豆煮15到20分钟。煮好后放入少许白胡椒粉和鸡精调味即可。（高压锅的话压15分钟就好），不要太久，太久会烂水也不能放太多❗️ ✨味道很好，下次还做❗️❗️❗️
