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准备材料：鸡胸肉，鸡蛋，蚝油，生抽，盐，黑胡椒 香酥炸粉 茄子制作步骤1：鸡胸肉绞碎成肉末之后，加入葱花姜蒜末。2：加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，黑胡椒，再倒入一个鸡蛋，搅拌均匀。3：茄子削成薄片，铺上肉末，一个个卷起来。4：碗里倒入四勺香酥炸粉，少许食用油，半碗水搅拌均匀，裹上茄子。5：起锅烧油，油热下锅炸至表面金黄捞出，出锅撒点欧芹碎就可以吃啦。

外酥里糯，软糯香甜，咸香美味，还可以根据自己喜欢的口味蘸点酱

仅供参考哟1、葱油拌面面条煮熟后过凉水，加入葱油、生抽、老抽、白糖、盐拌匀，撒上葱花即可2、番茄肉酱面将洋葱、胡萝卜切丁，番茄切片。肉末用盐、黑胡椒、料酒腌制。面条煮熟后，将肉末和番茄、洋葱、胡萝卜丁一起炒熟，加入面条拌匀3、麻酱拌面面条煮熟后过凉水，加入芝麻酱、生抽、醋、白糖、辣椒油拌匀，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜4、蚝油拌面面条、青菜、火腿肠、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、熟芝麻5、韩式拌面将面条煮熟后过凉水，加入韩式辣酱、雪碧、蜂蜜、芝麻拌匀，再加入黄瓜丝、鸡蛋、泡菜等配菜6肉末茄子面将茄子切丁，肉末用盐、料酒、生抽腌制。炒熟肉末和茄子丁，加入面条拌匀7酸汤泡面泡面 1 包、鸡蛋 1 个、青菜适量、火腿肠 1 根、蒜末 1 勺、葱花 1 勺、白芝麻 1 勺、辣椒面 1 勺、生抽 2 勺、陈醋 2 勺、白糖半勺、盐少许、热油适量8、鸡蛋肉酱拌面将鸡蛋、肉末炒熟，加入面条拌匀，再加入适量的酱汁（可以根据个人口味调制）9、孜然土豆火腿拌面面条、土豆、火腿肠、青椒、洋葱、大蒜、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、盐、白糖、白芝麻