你说的复原乳做酸奶其实非常简单,所有接触奶的工具都开水烫洗,然后奶粉150g,糖50g,用大致跟手温一样的温开水700g左右,菌粉一包,搅匀了装瓶放酸奶机7~8小时。做出来就是类似老酸奶的口感。不需要特别的菌种,说白了就是奶粉泡浓一点。
铁木不伤刀,但是确实重,同时也不容易移位。洗干净及时立起来不会发霉的,买回来的时候按照说明泡水三天,之后也不容易开裂。我家的配置是铁木切生食,竹板切熟肉,不锈钢板切水果和生吃的蔬菜。不锈钢板要特意说一下,耐用是肯定不耐用的,很容易有刀痕,但是真的好洗!也绝对不会发霉!
不用那么麻烦……下次你可以试试往常温牛奶里加50克奶粉搅匀,糖也不用加热,搅拌就融化了。这样直接做出来就近似希腊酸奶了。全用奶粉泡开也可以,要用进口奶粉,德运安佳什么的,泡浓点就行
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