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120年专注一根红肠的匠心品牌——道台府食品。
从1906年至今，道台府已经有了将近120年的历史，这也是哈尔滨红肠的历史。第一次世界大战和中东铁路兴建时期商业繁荣期的哈尔滨，当时世界各地移民涌入，哈尔滨一时成为国际经贸城市，那时哈尔滨华洋杂处，道台府官员经常要与外国人打交道，为了招待好来访的外国使节，在道台府里的会洋厅和会华厅里，经常有中外官员举行宴席，这里成为中西饮食文化和烹饪技法交流的窗口和平台。怎样融合中西方餐饮文化，做出一道符合中西方口味的餐品成为一道难题，当时的道台府汇聚哈尔滨当地名厨通过对国外红肠口味的改良，打造出“哈尔滨红肠”原型口味，“哈尔滨红肠”由此得名，之后这一配方慢慢流传于民间，成为哈尔滨的宝贵饮食文化遗产。
Q弹爽脆外皮,肉质紧实劲道~道台府历经百年传承,正统“哈尔滨红肠”配方工艺,被哈尔滨政府认定为“哈尔滨红肠”的代表品牌。
2023-08-18
