拍蒜的买不锈钢刀就行了,但是不够锋利。要锋利买铬钢刀,那你就要注意不能拍蒜砍骨头。所有品牌都这样,不是张小泉的问题,铬钢的物理特性就是脆,而且含碳越高越脆。
言论也许不中听,但是人家说确实是事实,专业的刀具是分砍骨,片肉的,要想锋利含碳量就得高,硬度高,但是脆。更何况大家基本都在用铬钢,你要用钨钢更容易碎。高碳钢物理特性就这样,不能怪张小泉。
你们所有人都在误解张小泉,含碳量高的铬钢本来就脆,钨钢硬度更高更锋利,脆的不像话。你买好点的刀子的时候人家也会提前说明,不能拍蒜不能砍骨头。所有能拍蒜的刀子都是普通不锈钢,甚至是卒火的铁。该物理特性适用于所有品牌刀具。
你们所有人都在误解张小泉,含碳量高的铬钢本来就脆,钨钢硬度更高更锋利,脆的不像话。你买好点的刀子的时候人家也会提前说明,不能拍蒜不能砍骨头。所有能拍蒜的刀子都是普通不锈钢。该物理特性适用于所有品牌道具!
我自己也是京东第三方买的,送货的都不知道我从哪买的,反正都是统一配送,安装售后厂家也有客服跟进,整体都还是很棒的。
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