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厦门土著强烈推荐的姜母鸭老店，离开之前还是决定来试试，其实厦门诸多特色美食里，我最不感冒的就是姜母鸭，实则是以前在大大小小各种店甚至姜母鸭专门店踩雷太多，感觉没遇到一家好吃的，久而久之就失去了兴趣，但我也知道，一款美食能够出名并成为经典，肯定有其道理，所以这次来到了厦门诸多美食的发源地同安，尤其是再遇到了几家确实比厦门本岛做的更出色的小吃店之后，我想也许这家确实会不错呢？.店面挺大，沿街并排几间房，红色店招醒目，其中有两间是操作间，在房里一字排开，烟雾缭绕滋滋作响的，正是一只只在砂锅中正被煎焗的姜母鸭，很有气势。.店面虽大却不提供堂食，所以来买的都是打包，做好的鸭子会拿到售卖的房间，几个阿姨一起上用电动剪刀把鸭子进行分割然后再打包，总归是热气腾腾的，现场的氛围是很热烈啊，鸭子一只在70，可以买半只35，此外还有鸭肝鸭肠在售，一盒分别是5块和10块，可惜上午只有肝，没有肠，所以只买了半只鸭和一盒鸭肝打包带走。.鸭子个头其实不大，一只大概一斤的小雏鸭，所以半只也就半斤，一个人吃一顿毫无压力，抛开抓头颈掌，感觉也没几块肉了，一盒鸭肝的份量反而会更多，所以饭量大的一只起买吧。.我也是吃了一口就感觉买少了，一是因为份量不多，二是因为确实好吃啊，姜味其实不重，肉质紧实弹牙，很有嚼劲，不是那种很干的感觉，但香气还是很浓郁的。.但也有缺点，没和砂锅底部接触的部位，比如鸭翅等，就比较白味，盐味都没进去，口味稍重一些的话，可能会觉得老姜片比鸭肉更好吃。.最划算的还是5块一盒的鸭肝，其实是心肝连在一起的，更像是卤味而非姜母鸭做法，入味很透，卤香十足，要是放在一般卤味店里也是抢手货，我估计鸭肠会更好吃，可惜没买到，.这家店的姜母鸭肯定比厦门本岛的大多数店做的要好吃，如果是恰巧路过，还是很建议尝试一下的，但对我来说，让我从本岛特地30公里跑过来，大概率是不肯的。.当然，同安美食众多，如果专门安排了1-2天同安老城区的觅食之旅，这家肯定不能错过，不然差的吃多了真的会对姜母鸭产生误解（话说我自己做的姜母鸭都比那些店好吃！）

早就知道这家店是同安特色小吃，不过毕竟是甜食没有专门去买的意思，早晨去阿呆买鸭，路过这里，想着就顺手尝下吧，看价格也不贵，6元半片，于是三种口味各要了半片，没想到老板切了装袋递过来直接把我惊呆了，这么大一袋？拎在手里沉甸甸的感觉都有4斤左右了！.口感很Q弹，是两层加了一点薄薄的馅料，比较像铜锣烧，饼体蓬松有韧性，带蜂窝结构，有些类似马拉糕的口感，调味微甜不腻，很扎实，感觉吃一块就能饱，这三个半片怕不是够吃两三天？或许这就是同安公主们朴实无华的下午茶吧。.三种口味我还是更喜欢黑芝麻。

作为一个吃遍祖国各地的包子控，本来对这家抱了挺大期待值的，因为从别人的照片来看，卖相确实很不错，而汤包必须要新鲜出炉趁热吃，所以虽然这家有外卖且包装很不错，但我仍然选择了亲自到店。.生意还是很红火几乎满座，下单付款后等叫号取餐，包子都是现点现蒸，需要等待十几分钟还算比较快的。.卖相确实是不错的，形态规整，造型圆润，大小均一，皮薄透光，不过吃了一口我就能很直观的感受她的不足了。.1⃣、有汤确实没错，但不够粘嘴，也缺乏油香，调味寡淡也不鲜亮。.2⃣、闽南料理爱放姜，本来没错，但这小小汤包却放了致死量的姜，导致味觉失衡，而大颗的姜粒更是加重了这种感觉，一句话，在包子馅料的处理上太糙，无论是姜还是肉，颗粒感都太重导致口感很柴。.小笼包本身就是很精巧的吃食，从南到北，馅料口感都尽可能更细腻，而调料则力求“润物细无声”，甚至会出现“只有汤和蟹黄”的靖江蟹黄汤包这种追求极致的美食，而这家馅料糙，调味也糙，包子皮厚处也会有生面粉的感觉没有蒸透，就说这样的汤包放在开封也是会很快就开不下去封店的。.3⃣、搭配的这个蘸料也是无语，很奇怪的调味，直辣奇酸，又莫名粘稠，一口就弃了，你说福建那么多好调料，古龙酱油，永春香醋，直接用，简单点，不是更好么？.另外叫了个排骨汤，药味较重，排骨不但选材不佳，而且奇柴无比，一口下去能塞满十个牙缝，实在是不讨喜。.可能这汤包在厦门本地算不错的了？但放眼全国的话，真心不入流，不太建议真正的包子控来尝试。

这家店很不错，吃完会觉得这才是沙茶面理所应当的味道，可以连汤都喝完！.不过注意这家店如果用高德导航的话是错误的，会把你导航到店面楼上的那个小区，然后你发现除非从小区的停车场跳下来直接到店门口，就得再绕一大圈从正门出去了，雨后闷热的天气破导航足足让我多走了两公里，满身大汗，还好进店居然发现居然开着冷气！往空调下面一坐，吹着小风一碗面吃完身心舒坦。.记得看到街心这个祠堂？建筑的话，过条马路就到了，靠近路口店招还是挺醒目的。.沙茶面配料丰富，明档新鲜品质一目了然，内脏爱好者一定是要点大肠的，这家还有沙茶面馆比较少见的套肠，一并点了，煮面的阿姨会先问要不要蒜，自然要啦！于是装的满满一碗又泼上去一大勺蒜泥，看着就满足。.豆腐和青菜是默认标配，其他菜码也不贵的，处理的干净，份量也十足。这家的汤头鲜甜浓郁，本身已经足够优秀，如果能吃蒜的话，搭配蒜泥的辛香鲜辣，味觉会再上一层楼，只可惜肚子有限不能把肉蓉、贡肉等更具特色的菜码都尝一遍。

果然是厦门真正的美食都在同安，随便一家街边小店都是深藏不露的高手。这家如梅小吃就是如此，虽然店面小，但就餐区收拾的干干净净的，地板锃亮，点了几样都很好吃，尤其是他家自制的沙茶酱，绝了！我要强推这个沙茶酱，估计蘸鞋垫子都是好吃的。.1⃣、|沙茶酱^免费 推荐指数：5🌟.本来我吃东西都爱原味，一般不会蘸酱蘸料汁，不过看到每张桌子上都摆着这么显眼的一罐，也就随口尝试了一下，没想到本就挺好吃的炸物加上这个酱汁后，味觉居然能再次升华，又向上提升了一档，太神奇了！可以说是秒掉了很多厦门小店里放的甜辣酱番茄酱之流。.研究了下，这个酱应该是用花生口的沙茶酱作为打底，然后又加了少许糖和辣椒面等香辛料，最终达成了一种香、甜、辣的复合口味，辣度还挺高，吃完许久仍绕梁不绝，可以说是这家美味的灵魂所在了。.2⃣、|海蛎饼^3.5元/个 推荐指数：5🌟.和昨天吃过的两家又不相同，他家海蛎饼给我的感觉是“脆弹”，外皮酥脆，内馅饱满又有弹性，研究了下，这家内馅不只有传统海蛎饼的海蛎，韭菜和地瓜粉，还加了虾仁和猪肉丁？更香，更鲜，味觉层次更丰富！可以说是目前吃过的最优，直接白口吃就很好了，再加口特调酱汁直接升天。.3⃣、|炸鸡腿^7元/个 推荐指数：4🌟.腌制入味且炸的很透，吃起来很有满足感。.4⃣、|炸肉串^3元/串 推荐指数：4🌟.我平时几乎是不吃炸串的，我会觉得这些炸串用的食材比较劣质且过度腌制，最终肉不像肉，只剩下调料的口感，而他家的炸串轻度腌制又码味十足，现点现炸，刚出锅的热气腾腾，焦嫩并存，肉感也很好的保留了下来，香、甜、咸、烫，还不会觉得腻，确实不错。.这家价格便宜，味道上乘，真正的宝藏小店，路过一定要试一下！

如果这家行政酒廊全天开放的话，我感觉我能给出4.5分，然而五缘湾希尔顿逸林对待高卡会员抠门是出了名的，现在疫情早就亡了，行政酒廊仍然只在下午5点到晚9点开放4小时，仅仅提供HH。.所以，虽然酒廊面积很大，且坐拥在全厦门酒店里也是相当不错的海景，但等开门也天黑了，啥都看不到了有啥办法？这就是最可气的点，尤其是在正对海景的整面墙大玻璃窗前，还放了两个全身按摩椅，若是阳光晴好的午后，在这里一边按摩一边吃着零食一边看海景，简直不要太舒服哦可惜，就不给你开！好气哦！.欢乐时光晚上6点开始，酒水很一般，更偏向干饭属性，但是没有给配大白米饭，值得庆幸的是当天的热菜虽然品种不多，但味道都还不错，有蒜蓉莴笋叶，豆角木耳炒肉末，炒面线和烧鸭叉烧双拼，虽然里面双拼明显是自助餐或者中餐厅剩菜的回锅，但叉烧味道品质还不错，炒面线当主食，居然比前几天点的外卖炒面线更好吃，所以干掉一盘之后又追加了一盘，都吃完了。.凉菜有椒麻猪耳朵和贡菜等，当天花蛤豆腐汤不错，很嫩很鲜，总之，也是可以吃的挺饱的，吃完又去坐了一会按摩椅，被动消食。

全日餐厅在酒店一层，所以没啥景观可言，早餐有领位和饮料服务还不错，但出品可以说一塌糊涂。.档口其实看起来挺多的样子，甚至还有自助榨汁机，然而实际上转了一圈又一圈只感觉没啥可拿的，面档的沙茶面基本没有配料可言，沙茶汤底也是厦门酒店里最差的那一档，感觉无法下咽，皮蛋瘦肉粥还行，起码给的料足，咸淡口也合适。.有个现做饺子档口很有特色，不过只有一位阿姨忙的累死，连饺子皮都是现擀的，有两种馅料可选，韭菜鸡蛋和猪肉白菜，馅料调味确实还不错，但阿姨实在是忙不过来，所以就影响品质，饺子皮贼厚，部分饺子也没熟。.除了这几样，其他乏善可陈，比海沧希尔顿逸林和磐基希尔顿差很远了，以至于没吃饱，到中午就饿了。

厦门有两家希尔顿逸林酒店，一家位于海沧区，另一家则位于五缘湾，虽然位置不同，但两家都坐拥绝美海景，这方面还是相当不错的，但对于希尔顿钻卡会员来说，我更推荐海沧那家，因为对高级会员是非常厚道，各种权益给足，令人舒心，而五缘湾这家么，非得已不要来，扣扣搜搜的令人不喜，可能钻卡在这里还不如ota散客受待见。.酒店就挨着七尚，在五缘湾这种寸土寸金的地方，确实价格不算贵，入住的时候门口礼宾视若无睹，自己搬行李下车，不过离店的时候有上来帮忙，大堂肉眼可见的比较冷清，入住率应该不高，当天排房只给我升了一级到海景。.CI的时候我让前台给我安排一间豪华海景大床房，也就是个角房可以看到270度海景，结果前台开始忽悠我，居然说这是酒店的特殊房型不能免费升级，需要我补差价。在我打出黑人问号之后，继续肯定的和我说：“您是我们尊贵的钻卡会员，一般来说可以给您升级到行政海景房，但这个房型需要补差价”。.我当时就火了开始骑脸输出：“早就听闻贵店在给会员升级上相当抠门，所以我就直接没敢开口要套房，最高能升到行政海景房是吧？但无论是官网还是ota，行政海景房都是比豪华海景房更高级的房型，一晚要贵200，我要的是便宜200块的房型你居然要我补差？这合理吗？”.前台不说话了，快速敲击键盘缓解尴尬，然后告诉我只有一间10层的空着，但是吸烟房问我要不要，我说不要吸烟房楼层也太低，高层的呢？说要打扫，我说你们行政酒廊都下午5点才开，让我去哪等房？后面去了大堂吧，说的一个小时好，结果等了两个小时，过去催了几次才给我房卡，也不知道是不是故意的，30多平小房间又不是大套，就算打扫也就半小时不到搞定了，需要等那么久？.客房被安排在19层尾号17，景观确实是还不错的，能看到完整的砂之船奥莱和灯塔，下面还有个游艇俱乐部，可惜天公不作美，雨雾天视野大打折扣。.房间装修和配置没啥可说的，即使对于15年开业的标准来说，也是过于老旧的低配风格了，所幸卫生还可以，卫生间单台盆，嵌入式浴缸比较舒服，淋浴间很小，马桶也不够舒适。.入住有送逸林曲奇，迷你吧用的立顿茶包，也没有胶囊咖啡机，总结这家对会员是很不好的，房型不给升级，酒廊大好的海景也不开，等5点开了也天黑了啥都看不到，真的建议是非刚需不要住！

厦门朗豪酒店的全日餐厅在酒店一层，装修和布局都比较一般，早餐高峰期会有些拥挤，除了门口刷房卡，就没有任何服务了，早餐的出品整体来说也相当一般，唯一的亮点只有面档，可以做沙茶面和牛肉面，同样提供厦门泡面、出前一丁和辛拉面可选，并且配料丰富，沙茶汤底虽然不是很美味，但也足够浓郁，煮好之后自己再加点葱酥蒜酥，还是挺好吃的，也就是靠着这一口吃饱了。.其他档口真的是一言难尽，热菜凉菜没一个好吃的，有个档口第一天在做海蛎煎，第二天就没影子了，提供一些厦门特色点心比如鼓浪屿馅饼、凤梨酥、椰丝饼等等，大路货马马虎虎能吃，烘焙档中流水平，除了面档唯一的亮点就是有冰淇淋了，这个和酒廊提供的不是一个牌子，感觉比酒廊好吃。.这样的早餐我只能给3🌟不能再多了。.酒店的行政酒廊位于25.26两层，但只有25层有入口，楼上楼下做了分区，楼下主要用来会客和休闲，多为舒适的沙发，还配了两把按摩椅，旁边的小房间内还放了一台xbox，确实是很少见但合理的设置，一楼也没忘记放个冰箱装软饮。.酒廊的小姐姐众多服务还是挺到位的，工作台上摆着朗廷经典小熊、帕丁顿合作熊和小兔子玩偶等，就餐区需要上2楼，面积还是挺大的，我最喜欢这家全天软饮配置，巴黎水和斐济水畅饮，还有矿宝力和里约起泡酒，元气森林等，可以说很上档次又丰盛，本水桶在入住期间直接把电脑拿到酒廊来码字方便喝水了，回本不少，这家酒廊用的是Jing茶包，但也严禁食品外带，一个茶包都不行。.除了丰富的软饮，下午茶也是相当不错，提供6款左右的甜品包括现做司康，卖相普通但品质俱佳，咸点也是可以的，食材简单但调味很好。.不过晚间的欢乐时光有些差强人意，配不上软饮和下午茶的标准，每天都提供白米饭和一个汤，外加几款凉菜和热菜，按说鸡鸭鱼肉都有，看上去挺硬，但奈何味道真的道道都不行，简直没法愉快的干饭，第一天靠着披萨垫了下肚子，第二天看没啥吃的直接就出门觅食了，就说那个蒜泥白肉，肉片切那么厚就成了大猪油块子了，有点难以下咽。.所以，这家酒廊也是挺矛盾的，我都是很不挑的人了也会觉得hh不行，主要是味道和烹饪方式问题，另外酒廊也提供冰淇淋，但是齁甜，没有楼下好吃。.综合来讲，酒廊我可以打3.5🌟，如果喝水多，且爱吃甜品，应该能再多加一星，都是被糟糕的hh拖累了。

郎豪酒店是英伦百年奢华酒店品牌朗廷的副牌，偏商务属性，在豪华酒店云集的鹭岛厦门，这家可以说非常有性价比了，行政房一般700多，而主卧套房1000以内也可以拿下。.本次入住是使用的2晚行政房1299元的房券，因为行政房和套房本身差价也不大，每天就150元，本来就打算干脆加钱升级到套房了，不过CI的时候在前台提了一句，小哥直接给免费升级了，立省300元！真的很给力。.酒店是一栋独立高层建筑，旁边就是万达广场，公区装修风格还是比较都市商务的，和平常万豪，、希尔顿这些没有什么太大区别，不过还是融入了很多朗廷集团的品牌元素，比如隐藏在门口休息区的“朗廷粉”单车，比如礼宾部柜台前的超大号朗廷熊，还有遍布在四周的艺术卡通雕塑。.酒店生意很好，从早上到深夜，大堂休息区都坐满了人，入住恰逢周末，两天都有人举办婚礼，可以说非常热闹，所以也很感谢酒店的免费升级。.本次入住的主卧套房位于17层，尾号11，面积标称76平米，没有设计客卫，进门左手边迷你吧，右手边直通主卫了，迷你吧有胶囊咖啡机，直接给了9颗原厂胶囊可以说非常少见，茶包川宁，6瓶百岁山，小冰箱8瓶薯片软饮免费。.作为商务向的酒店，没有配置专业的办公桌而是用小圆桌代替，给了两把椅子，凑合着也能用，客厅茶几上有小小绿植，欢迎礼比较简单，几个圣女果加特色椰丝饼。.窗外就是普通市景和万达广场的屋顶，应该是没有另一侧的套房景观好的，不过能看到夕阳。.卧室有床尾凳和靠窗沙发，配大方枕很舒适，床头柜旁边有一扇小门进去是个独立的衣帽间，不过行李架只够放一个箱子。.卫生间双台盆，备品用得朗廷同款“川”系列还是很不错，6件套比一般的备品多出来一个身体磨砂膏。浴缸也是经典款，不过被放在了淋浴间内，有配浴盐。没有智能马桶。.酒店未主动提供援助夜床服务，不过客房服务响应速度还是不错的，而且信息精准传达。整体来说无论礼宾，前台，客房和酒廊的服务都是在线的，确实是比较舒心的入住体验。.酒店的健身房、游泳池和水疗中心水疗同层，这边电梯间很漂亮，还有个专属的休息茶室，住店客人貌似水疗中心五折，还是相当划算，健身房面积很大，器材齐全也挺清净，泳池没去参观。.朗廷比较出名的就是旗下中餐厅“明阁”，这家的明阁价格也是很亲民，300多的套餐里就能吃到小青龙，不过实在没有肚子去尝试了。