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芝麻信用评估

芝麻信用评分是合法独立的信用评估及信用管理机构,授权后得到分数越高,代表信用越好
只知道是调味品,原来还能健脾养胃!
冷知识,十三香里可不止13种成分!十三香里面的配料及其药用作用包括: • 紫蔻、砂仁、肉蔻:具有温中行气、化湿开胃、消食止痛等功效。 • 肉桂:补火助阳、散寒止痛、温经通脉。 • 丁香:温中降逆、温肾助阳,用于胃寒呕吐、食少腹泻等。 • 花椒:温中止痛、杀虫止痒,用于脾胃虚寒等症状。 • 大料(八角茴香):温阳散寒、开胃止呕。 • 小茴香:散寒止痛、理气和胃,是烧鱼的常用调料,也有保护眼睛健康和防止退行性疾病的好处。 • 木香:行气止痛,有广木香、云木香两种。 • 白芷:解表散寒、祛风燥湿、消肿排脓,可用于疮疡初起、红肿疼痛者。 • 三奈:辛、苦温,有温中散寒、理气止痛的功效。 • 良姜:温中止痛,善于温散脾胃寒邪。 • 干姜:发汗解表、温中止呕、化痰温肾散寒,含有蛋白质、糖类、维生素等物质,有杀菌作用。这些配料在烹饪中不仅能增添食物的香气和味道,还具有一定的药用价值,有助于调理身体。但需注意,十三香属于辛辣热性作料,容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘,应适量使用。另外呢,使用时也要注意,这几种人群谨慎食用。 • 部分人群不宜食用 • 阴火虚旺、痔疮、高血压患者:这些人群食用十三香可能会加重病情。 • 孕妇:十三香容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,可能造成便秘,孕妇便秘时用力屏气解便,会增加腹压,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。 • 婴幼儿:婴幼儿饮食应以清淡为主,十三香中的辛辣调料不适合宝宝食用。 • 消化系统疾病患者:香料可能会刺激胃黏膜,加重疾病症状。 • 对香料过敏者:避免食用,否则会出现皮肤瘙痒、红肿等症状,严重者会诱发荨麻疹、湿疹等疾病。 • 药物治疗期间的患者:十三香可能与某些药物发生相互作用,影响药效。 • 特定食材不宜搭配 • 狗肉、兔肉不宜与十三香同食,可能会造成腹痛或腹泻。 • 食用量不宜过多 • 十三香属于调味品,过量使用会掩盖食材本身的味道,还可能刺激胃肠道,产生不适。总之,使用十三香时应根据自身体质和健康状况适量添加,避免与不适宜的食材搭配,确保食用安全。
2024-11-24
提醒!抢购牛排之前,先看看这一篇!!
牛排的种类繁多,每种都有其独特的风味和口感,首先说一下原切和整切牛排的区别,这是很多人不容易区分的。原切牛排、整切牛排等牛排的区别主要体现在以下方面:• 切割方式 • 原切牛排:从牛身上特定部位直接切割下来的一整块牛排,通常只取自一块肌肉,不含任何添加成分。 • 整切牛排:从较大的肉块中切割下来的牛排,通常经过腌制,可能含有蔬菜、酱料等调味配料。• 肉质与口感 • 原切牛排:肉质紧实且筋道,牛肉的香味浓郁,汁水丰富,有明显的嚼劲。 • 整切牛排:口感嫩滑,但风味会受到腌制调料的影响,缺少牛肉本身的天然香气。• 外观 • 原切牛排:形状不规则,肌肉纹理清晰,颜色鲜亮且统一,肉中夹杂着自然的白色脂肪纹理。 • 整切牛排:形状不规则,表面可见调味痕迹,颜色较深。• 价格 • 原切牛排:对牛肉的品质和部位要求较高,价格通常也会更高一些。 • 整切牛排:通过腌制等加工手段降低了成本,价格相对较低。• 烹饪与食用 • 原切牛排:烹饪要求较高,适合追求高品质的煎牛排、烧烤等高级料理。 • 整切牛排:口感和价格相对平衡,调味浓郁,适合家庭日常烹饪,如煎制、烧烤或涮火锅。根据部位不同,下面是一些常见的牛排种类:一、菲力牛排(TENDERLOIN/FILLET)• 来源:牛里脊肉,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。• 口感:肉质鲜嫩,口感细腻,油脂含量低。• 推荐熟度:三分熟、五分熟和七分熟皆宜。二、肉眼牛排(RIB-EYE)• 来源:从近肋骨末端的一少部分切下来,肉质柔嫩且多汁,有雪花纹。• 口感:柔嫩多汁,滋味无穷,雪花纹脂肪使口感更加丰富。• 推荐熟度:三分熟最佳,五分熟和七分熟也可。三、西冷牛排/沙朗牛排(SIRLOIN)• 来源:牛外脊上的肉,也被称为下腰肉或纽约客,含一定肥油,外延带一圈呈白色的肉筋。• 口感:韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人。• 推荐熟度:七分熟,切肉时连筋带肉一起切。四、T骨牛排(T-BONE)• 来源:位于牛的上腰部,是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。• 口感:一边是西冷牛排的口感,另一边是菲力牛排的嫩度,风味独特。• 推荐熟度:根据个人喜好选择,通常煎制至五分熟或七分熟。五、其他牛排种类• 板腱牛排/牡蛎肉牛排:瘦肉多,脂肪少,肉质比较嫩,口感直逼菲力,雪花肌理丰富,有脆筋油脂多。• 战斧牛排:特定切法的带骨眼肉,外形似战斧,稍有雪花纹,油脂丰富带有嚼劲。• 牛小排:去除肋骨后的左右两侧,解冻后自然分成两块,肉质鲜美,雪花肌理,软嫩多汁。• 牛仔骨:带骨的牛小排,切面带有3支骨,口感比牛小排多了份骨边的鲜美。• 上脑牛排:位于肩颈部位脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹。六、特殊牛排种类• 干式熟成牛排:一种特殊顶级牛排品种,经过长时间的风干处理,使牛肉的结缔组织软化,肉味更加醇厚。此外,还有合成牛排和注脂牛排等,这些牛排通常是经过加工处理的,口感和营养相对较差。在购买牛排时,建议根据个人口味和需求进行选择,购买正规渠道、品质有保障的牛排产品。等,这些牛排通常是经过加工处理的,口感和营养相对较差。在购买牛排时,建议根据个人口味和需求进行选择,购买正规渠道、品质有保障的牛排产品。双十一的抢购,别只顾便宜,看好再出手吧!
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2024-11-09
一张图学会怎么挑牛肉!
这张图说的够明白了吧!让看懂常见牛肉各部分的区别和做法如下:• 牛肋排• 区别:位于牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分,肉质嫩滑且肉厚,有大理石纹理。• 做法:红烧、烧烤、煮、炖。• 西冷• 区别:位于牛的上腰部的脊肉,肉质硬,肥瘦搭配适宜,口感韧性强。• 做法:煎、烧烤。• 牛前胸 • 区别:位于牛的胸部,腿部软骨两侧,纤维较粗,肉质有弹性有韧性。• 做法:煮、炖。• 牛眼肉• 区别:位于牛脊上两侧前端部位,肉质嫩,脂肪含量高,多汁。• 做法:烧烤、火锅、爆炒。• 牛肩肉 • 区别:位于牛的前肩胛骨,前腿上部,脂肪含量多,肉质鲜嫩,属于优质蛋白。• 做法:卤、煮、炖、烤。• 牛里脊• 区别:位于牛腰内侧肌肉,脊椎下方的部位,脂肪含量低,肉质鲜美。 • 做法:烧烤、牛排、爆炒。• 牛腱子• 区别:位于牛的四蹄上段部分,分前后腿,内膜包裹,内藏筋,硬度适中,纹理规整。• 做法:卤、烧烤、爆炒。• 牛腩• 区别:位于牛腹部及靠近肋骨处的松软部位,瘦肉较多,脂肪较少,上等肉质。 • 做法:红烧、炖汤。• 牛脖肉• 区别:位于牛脖子上的精肉,肉粗带筋,爽滑有嚼劲。 • 做法:做馅料、炖、煮。• 牛外脊• 区别:位于牛的胸后部到腰部后端脊柱两侧的条状肉,肉质细嫩,瘦肉居多。• 做法:烧烤、爆炒、凉拌。• 牛上脑• 区别:位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质略硬,富含胶原蛋白,脂肪少,口感略涩,属于瘦肉。 • 做法:烤、焗。• 黄瓜条 • 区别:分为大黄瓜条和小黄瓜条,大黄瓜条位于牛后腿股外侧,小黄瓜条位于牛臀线二头肌边缘分离出来的净肉,肉长且宽大,肉质较粗,纤维均匀。 • 做法:火锅、牛排、刺身。掌握这些牛肉部位的特点和烹饪方法,就能更好地享受美食啦!
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2024-11-09
现在才知道,这竟然是为大人设计的!!
真不知道这个小朋友才喜欢的AD钙奶竟然是为大人设计的!早知道我能省多少钱了?!通过与其他食材的搭配,AD钙奶可以变幻出更多令人惊喜的神仙喝法!1. 水果系列葡萄钙奶:葡萄汁与AD钙奶混合,加入冰块,清新爽口,酸甜适中,是夏日解暑的绝佳选择。芒芒钙奶:脆啵啵晶球打底,加入冷冻芒果泥、绿茶和AD钙奶,搅拌均匀,果香四溢,口感丰富。柠檬茶钙奶:香水柠檬与冰块捶打出香气,再加入绿茶、AD钙奶和冰块,摇匀后享用,酸甜可口,提神醒脑。2. 茶类系列冰茉莉钙奶:混合茶小冷绿妍、AD钙奶、特调乳浆和竹蔗冰糖,再加入冰块,搅拌均匀,茶香与奶香交织,清爽一夏。乌龙钙奶:将AD钙奶与乌龙茶按1:1的比例混合,喜欢酸的姐妹可以试试,口感独特,既有茶的清香,又有奶的醇厚。3. 咖啡与茶饮系列钙奶拿铁:纯牛奶、AD钙奶、特调乳浆与竹蔗冰糖的完美结合,再倒入咖啡液,口感层次丰富,既有咖啡的香浓,又有AD钙奶的清爽。AD奶咖:咖啡液与AD钙奶混合,加入冰块,咖啡的香浓和AD钙奶的奶香完美融合,提神又清爽。4. 其他创意搭配西柚钙奶:AD钙奶与水溶C西柚味按1:1的比例混合,颜色粉粉的很诱人,西柚的清新与AD钙奶的酸甜搭配得恰到好处。椰青水钙奶:马蹄爆爆珠打底,椰子水、AD钙奶、直饮水和竹蔗冰糖混合,再加入冰块摇匀,椰香扑鼻,口感丰富。根据自己的喜好来试试吧!
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2024-11-04
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