芝麻信用评估
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严重推荐信牌卤料包，分享一个我一直用的配比：1.5L水，1包卤料包，再配50g冰糖，50ml生抽，25ml老抽，50ml维他柠檬茶，辣椒随意，大葱生姜适量。
加入葱姜料酒焯水半小时至45分钟，捞出后放入上面配比的调料煮半小时至45分钟，卤料包拿出，自然冷却后即可，当然牛肉在汤里泡一晚上更入味。
牛肉我一般用天XXX的牛腱肉，M3的25元/斤以内可以入。自然解冻，看锅大小切块，我一般都整块下锅。
2018-12-04
