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我也买了，也还没发货呢然后我就出差了估计到货了也回不去呢，就希望它一切安好等我开光，心灵手巧再向咱们招手

竟然有这好事我都不造

我用了我爸爸自己熬的一种底料，类似火锅料，但是没有重庆火锅底那么厚重，放冰箱很好保存，这样做起砂锅或者麻辣面来也不需要炝锅什么的，直接加料加水。而且酱料里没有调料渣子，不担心吃到花椒什么的。这一点非常好，我得问问他做法才能告诉大家。我自己在这基础上填加了大喜大的牛肉粉、适量盐和花椒油。我特别爱花椒，这里花椒油非常非常重要！!完全升华砂锅的灵魂。亲你可以自己先买眉州东坡的麻辣香锅底料，不同的是那个是流动性的，辣了点但是味道也不错，还有很好看的红油（别买很硬的火锅底料，有蜡），加自己喜欢的菜就好了，注意放的顺序，先放海带这种不好煮的菜，就好了~ps：为什么我用牛肉粉？因为是根据辣牛肉汤改良而来的，所以我通常会卤一块牛肉，但牛肉汤不是每次都有的用，做砂锅的时候顺着纹理撕成丝加进去，荤素结合味道好也很健康不会长胖~希望帮到你
有空我写下麻辣汤底，万能滴~~~~~~~夏天我炒麻小儿都用它

我用了我爸爸自己熬的一种底料，类似火锅料，但是没有重庆火锅底那么厚重，放冰箱很好保存，这样做起砂锅或者麻辣面来也不需要炝锅什么的，直接加料加水。而且酱料里没有调料渣子，不担心吃到花椒什么的。这一点非常好，我得问问他做法才能告诉大家。我自己在这基础上填加了大喜大的牛肉粉、适量盐和花椒油。我特别爱花椒，这里花椒油非常非常重要！!完全升华砂锅的灵魂。亲你可以自己先买眉州东坡的麻辣香锅底料，不同的是那个是流动性的，辣了点但是味道也不错，还有很好看的红油（别买很硬的火锅底料，有蜡），加自己喜欢的菜就好了，注意放的顺序，先放海带这种不好煮的菜，就好了~ps：为什么我用牛肉粉？因为是根据辣牛肉汤改良而来的，所以我通常会卤一块牛肉，但牛肉汤不是每次都有的用，做砂锅的时候顺着纹理撕成丝加进去，荤素结合味道好也很健康不会长胖~希望帮到你

多谢啦，愉快的做邻居来吃吧

马云家看看~

前面回复过一位层主，没po骨汤做法是因为，技术太soso，没办法熬出来骨汤店的牛奶色，有高手求传授 。
我的做法是：棒骨敲断泡水一小时（中途换水），冷水焯水后洗净加多多的水投料一起煮，中途尽量不加水或者只加开水。注意这里，我发现一定要大火熬汤，汤头才会白，期间不要掀盖子保持高温。至少一小时后才改中火。小火熬出来的烫是清汤，不会是白色的。常识是加点白醋让钙溶解出来。配料是：姜两三片，葱两段，不放大料花椒，颜色会红且破坏原汁原味。只喝汤的话出锅前撒枸杞。

我用了我爸爸自己熬的一种底料，类似火锅料，但是没有重庆火锅底那么厚重，放冰箱很好保存，这样做起砂锅或者麻辣面来也不需要炝锅什么的，直接加料加水。而且酱料里没有调料渣子，不担心吃到花椒什么的。这一点非常好，我得问问他做法才能告诉大家。我自己在这基础上填加了大喜大的牛肉粉、适量盐和花椒油。我特别爱花椒，这里花椒油非常非常重要！!完全升华砂锅的灵魂。亲你可以自己先买眉州东坡的麻辣香锅底料，不同的是那个是流动性的，辣了点但是味道也不错，还有很好看的红油（别买很硬的火锅底料，有蜡），加自己喜欢的菜就好了，注意放的顺序，先放海带这种不好煮的菜，就好了~ps：为什么我用牛肉粉？因为是根据辣牛肉汤改良而来的，所以我通常会卤一块牛肉，但牛肉汤不是每次都有的用，做砂锅的时候顺着纹理撕成丝加进去，荤素结合味道好也很健康不会长胖~希望帮到你

那是因为楼主熬汤技术太soso不好误导同学们，求大家告诉我祖传的熬制骨汤办法，不管我怎么熬也不会出现骨汤店里牛奶色的效果，不管多久都不行

赞~确实是需要精准的算法，楼主太懒了，觉得自己吃多半分少半分没大碍，其实我图上的煮过了一点呢~