肉质鲜嫩有嚼劲,是整肉原切,饱满厚实,有腱芯,花纹漂亮,物流来的时候冻得硬邦邦,煮熟后出肉率也比较高
肉的颜色好,纹理清晰自然,原切无添加,保留了牛肉原有的纹路和口感,我觉得这适合煎烤,几分熟看个人,自己烤干净卫生
口感方面肉质细腻,入口即化,嫩滑多汁,每一口都是对品质的极致追求,脂肪分布均匀,吃起来有股淡淡的牛奶味。
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