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秋冬季节一定要多多喝这个，太滋润了！

这一碗酥软嫩滑，玉米脆脆甜甜的，清润爽口！经常爱熬夜的，脸上起皮的，喉咙不太舒服的…冬季建议一周喝个1-2次，真的很友好，味道很不错！食材：雪梨、玉米、冰糖、银耳做法：1、先把雪梨洗干净，去皮去核切成小块备用；2、把干银耳剪碎放入砂锅里，加入适量清水炖煮10分钟，再加入切好的雪梨块、玉米粒、适量冰糖，扣盖继续熬煮15分钟；3、银耳出胶就行，软糯香甜，玉米满嘴爆汁，一口润到嗓子眼，做法特别简单，天冷了大家一起去做吧！

01-01 08:45

超棒的冬季养生甜品～牛奶南瓜炖银耳

南瓜含有丰富的维生素和矿物质，银耳是出了名的美容佳品，牛奶补钙，这三样搭配在一起，味道香甜，营养丰富，对咱女人的肝脏和皮肤都特别好。食材：红枣、银耳、枸杞、牛奶、南瓜做法：1、银耳提前泡好并且剪碎、锅里加冷水放入银耳煮开，再转小火煮30分钟。2、再倒入南瓜和红枣煮10分钟，出锅前再加牛奶和枸杞，搅拌均匀即可。

01-01 08:45

“韭菜炒河虾”香辣鲜香，太绝了～

韭菜炒河虾是一道非常鲜香的菜肴，既有鲜嫩的河虾，又有香辣的韭菜，还有浓郁的酱汁，家人爱吃，滋补味美，解馋下饭，吃了一次还想吃。食材：韭菜，河虾，小米辣，姜，蒜做法：1️⃣热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，然后加入河虾翻炒至变色。接着加入料酒，生抽和老抽翻炒均匀。2️⃣将韭菜，小米辣加入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐，继续翻炒至韭菜断生。3️⃣最后加入鸡精翻炒均匀，将炒好的韭菜炒河虾盛入盘中，即可。韭菜炒河虾是一道下饭的好菜，咸鲜微辣，滋补脾胃，解馋又开胃。可以搭配白米饭、馒头或者面条食用，也可以作为下酒的小菜。小贴士活河虾要洗净去掉虾须和虾线，并且要煮一下，否则会影响口感和味道。韭菜要洗净切成小段，并且要炒至软嫩，否则会影响香气和色泽。

2024-09-27

“小炒豆角”软糯入味，下饭神器～

豆角虽然是一道很普通的蔬菜，但是很多人却做不好，炒出来的豆角不是发黄，就是看起来没食欲！那怎么才能炒出颜色翠绿、鲜嫩入味的豆角呢？快来一起看看做法吧！好吃的很！关键是简单！食材：豆角，青椒，蒜末做法：1️⃣豆角清洗干净切成段，油热下豆角，开大火翻炒至变软，然后盛出备用。2️⃣锅里留底油，下入切好的青椒，小火煸炒至起虎皮，然后再加入蒜末。3️⃣开大火翻炒出蒜香味，再把炒过的豆角加入进来，调味只加盐、鸡精、生抽，最后开大火翻炒均匀就可以出锅啦小贴士选择豆角时要注意其新鲜度和质量。一般来说，新鲜的豆角颜色翠绿，表皮光滑，无虫蛀和斑点。炒制豆角时要注意火候和时间，最好用大火快速地将豆角炒至表皮起皱，这样才能保证豆角的口感和营养。

2024-09-26

“香辣梭子蟹”香辣入味，壳都不放过～

梭子蟹的烹饪方式多种多样，但最受欢迎且最具代表性的莫过于香辣梭子蟹。这道菜以其独特的香辣口感和鲜美的蟹肉，深受大家的喜欢呢！蟹肉的鲜嫩与辣椒的香辣完美融合，色泽红亮，香气扑鼻，让人欲罢不能呀！食材：梭子蟹，小米辣，葱，蒜，姜做法：1️⃣梭子蟹对半切开，粘点淀粉，油热下梭子蟹，放入姜丝，小火慢煎，煎至金黄。2️⃣炒个一分钟，炒出香味，放入蒜末，小米辣，料酒翻炒片刻。3️⃣淋一圈蒸鱼豉油，放入葱段，翻炒入味即可。香辣梭子蟹虽然美味，但也要注意适量食用。蟹肉富含蛋白质和微量元素，适量食用有助于补充营养。然而，蟹肉性寒，脾胃虚寒者应适量食用。小贴士油温过高会影响香料的香味，建议用中火慢炒。蒜片和姜片可以增加蟹肉的香味，但不宜过早加入，以免炒糊。

2024-09-26

“肉末焖腐竹”入口满满汤汁，巨好吃～

不知道为什么，从小到大，我对腐竹真的没有抵抗力，不管哪种做法，都好喜欢吃。吸满汤汁的腐竹软软糯糯，香香辣辣好吃又下饭，喜欢吃腐竹的朋友们可以一起做起来呀！食材:猪肉，腐竹，大蒜，小米辣，葱做法:1️⃣猪肉洗净切末加入适量生抽淀粉抓匀腌制十分钟左右，腐竹洗净提前浸泡，大蒜切好，小米辣切圈。2️⃣锅中放入适量油，放入大蒜小米辣炒香，放入肉末翻炒至变色，倒入泡好的腐竹。3️⃣加入适量盐，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀炒出香味，加入适量水淀粉勾芡，大火收汁即可。好啦，今天的肉末腐竹就分享到这里啦！如果你也喜欢这道菜，不妨动手试试看吧！小贴士腐竹要提前泡软，这样炒出来的口感才会更好。焖煮腐竹时加一碗开水，这样可以让腐竹更加软烂入味。勾芡时水淀粉不要放太多，以免影响口感。

2024-09-26

绘本推荐｜《你好，安东医生》

绘本情节是治病，可是其中画风有趣，把安东医生治病这件事情变得活泼有趣起来，和现实生活中孩子去医院感到压抑的情绪正好相反。作者给孩子们塑造了亲切有爱的安东医生这个角色，拉近了医生和孩子的距离。这本绘本充满了温情，推荐给害怕去医院的小朋友们看看，也许会有意想不到的效果。

2024-09-23

绘本推荐｜《我的大喊大叫的一天》

这本绘本以孩子的视角展现了一天当中发脾气、找茬儿的真实情景，细腻地描绘了孩子单纯敏感的内心世界，很自然地将读者带入孩子的世界。每一个孩子都是一个个体，他们会自己感知生活中的喜怒哀乐，在我们看来微不足道的事情也能引发他们的情绪波动。作为家长我们需要给予陪伴和引导，引导孩子认识自己的情绪并且学会控制自己的情绪。

2024-09-23

“干锅鸡翅”外焦里嫩，干香入味～

最近迷上干锅鸡翅，油煎过的鸡翅干香浓郁，好吃得不得了，趁热吃，酱香浓郁的鸡翅还带着滋滋的红油，辣味更突出,肉更香嫩。凉却后又是别有一番滋味，鸡翅的麻辣焦香发挥得淋漓尽致，更是回味无穷。食材：鸡翅，土豆，蒜，干辣椒，芹菜做法：1️⃣将鸡翅冲洗干净，加入料酒、洗净切碎的葱与一半的姜，抓匀腌制30分钟，腌制好的鸡翅沥干水分，再用厨房纸擦干。2️⃣将油倒入锅中，将鸡翅放入，中小火炸，将鸡翅炸至金黄，盛出待用。放入土豆也是炸至金黄捞出备用。3️⃣锅中热油，下蒜片、干辣椒、干锅酱炒出香味，继续小火炒香。4️⃣下鸡翅，土豆，芹菜转中大火，将鸡翅与酱料混炒均匀，最后撒上白芝麻即可。小贴士：如果喜欢辣味重的干锅鸡翅，可以在炒制调料时一些干辣椒和花椒粒。

2024-09-22

“爆炒尖椒鸡” 香辣入味，巨下饭～

家里有鸡肉的朋友可一定要试试这道爆炒尖椒鸡，跟普通的炒鸡有点区别，但都是一样的好吃，买回来的鸡肉千万不要焯水，那样炒又老又柴，像我这么做鲜嫩入味，香辣下饭。食材：半只鸡，姜，蒜，小米辣，葱做法：1️⃣把鸡肉剁成小块，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒去腥，用手抓匀腌制十分钟。2️⃣锅中热油下入鸡肉中火炒五分钟左右，把水分炒干后下姜蒜粒，加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖鸡精调味，慢慢的炒香，炒上色。3️⃣然后倒入准备好的小米辣，还有葱，顺入锅边烹入一勺料酒增香，继续大火翻炒至断生，出锅装盘即可。这样炒出来的鸡肉，香辣入味又下饭，真的太好吃了，色香味俱全，用来招待客人也是不错的选择呢！小贴士在炒制过程中，要注意火候的控制，避免鸡肉炒老。尖椒不宜炒得过熟，以免失去清脆的口感。

2024-09-22

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