芝麻信用评估
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发表一下我们乡下的喜宴习俗：广东肇庆某乡村，家里请酒，大多数不会外人做厨，只会请村里会做菜的兄弟做大厨，请酒前主家会提前与大厨商定好菜式。新鲜食材会在宴席当天早上五点多上镇上购买，其它食材提前一两天订好，卖家送上门。早上8点左右，在村里的年青人、中年人会陆续到酒堂负责清洗碗碟器皿和食材，基本上忙到早上11点多。部分人继续留在厨房帮忙。宴席开始由青少年负责上菜，饭后收拾剩菜和清洗碗碟也由他们负责，中年人负责清扫场地。以上都由男的负责，女人负责拜神和接待亲戚朋友，几十年如此。这里一般人家没有鱼刺龙虾高端菜色，估计每席300至500，另外红包习俗不严重，村里兄弟是不需给红包，只需厨房帮忙就可以了。
2020-08-21
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