#值无不言# @karmaxxxl 为何我总觉得自己冲的咖啡,带有一点苦涩味,缺少了咖啡豆应有的风味和香味,不如咖啡店的出品。
我的豆都是在咖啡店买的,基本还算新鲜。每次喝的时候才磨。水温通常是85度左右(不同豆会略不相同)。
曾经是用自来水,后来经咖啡店的人建议,换了纯净水,确实有点变化。磨豆器是翻版货,磨的粉可能不够均匀,现在拿去换刀盘了。还有一点就是,自己注水的水流和速度控制的不够稳定。
想请教一下,还有没有其他问题,是我需要改进的呢? 希望不吝赐教,谢谢。
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